édességek

A fehérjék létfontosságú tápanyagok, amelyekre a testnek a megfelelő működéshez szüksége van. Az izomnövekedés és a regeneráció szempontjából fontos aminosavakat tartalmaznak. Ehhez főleg a sportolók használják, de olyan emberek is, akik nem sportolnak, de igényesebb fizikai tevékenységet is végeznek. Ezen felül energiát szolgáltatnak és segítik az általános fizikai állapotot.

Az italok készítésére szánt fehérjeszelet és por azonban gyakran pénzügyileg drága, és az ember nem mindig képes megszokni az ízüket. Ezenkívül soha nem lehet biztos a felhasznált alapanyagok minőségében. Különböző ízletes alapanyagok hozzáadásával azonban otthon is elkészítheti őket. 10 tasakot is elkészíthet egy fehérje tasakból, amely több napig is eltart.

Dátum ragaszkodik

Szükségünk van:

  • 40 g zúzott zabpehely
  • 50 g csokoládéfehérje (por)
  • 1 teáskanál kakaó
  • 160 g kockára vágott datolya
  • 30 g pekándió
  • 10 g kókuszreszelék
  • 1 evőkanál reszelt forró csokoládé
  • csipet só

Megközelítés: Keverje össze a datolyát és a pekándiót egy finom krémbe. Keverje össze alaposan a csokoládéfehérjét kevés vízben, és keverje össze a többi hozzávalóval a datolya-pekándió keverékkel. Az előkészített masszát egy fémlemezre helyezzük, és úgy nyomkodjuk, hogy 1,5 cm-es tésztaréteg alakuljon ki. Sütőpapírt teszünk rá, és néhány órán át a hűtőszekrényben hagyjuk megszilárdulni. Ezután vesszük a tésztát és pálcákra vágjuk.

Gabonarudak

Szükségünk van:

  • 1/2 csésze quinoa pehely
  • 1/2 csésze apróra vágott dió (dió, mogyoró vagy mandula)
  • 1/4 csésze mag (tök, napraforgó vagy szezám)
  • 1/4 csésze apróra vágott édesítetlen kókuszdió
  • 1/2 csésze vaníliafehérje (por)
  • 1 egész tojás
  • 2/3 csésze sima zsírtalanított görög joghurt
  • 1/3 dió vaj
  • 3 evőkanál méz
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 evőkanál citromhéj
  • 1/2 csésze szárított gyümölcs

Megközelítés: Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Helyezzen sütőpapírt egy kisebb tepsibe. Keverje össze a pelyheket, a diót, a magokat és a kókuszt, és öntsön egy tepsibe. Kb. 5 percig sütjük. Ezután vegye ki a lemezt a sütőből, és hagyja a keveréket alaposan kihűlni. Ha kellően lehűlt, adjuk hozzá az összes többi hozzávalót. Addig keverjük, amíg a keverék szilárd lesz. Helyezze újra a sütőpapírt a tepsibe (ha az eredeti nem pusztult el, akkor azt is használhatjuk). Tegye a tésztát egy tepsibe, és egyenletesen terítse el. Kb. 15 percig sütjük aranybarnára. Sütés után hagyjuk kihűlni, majd a lemez méretétől függően vágjunk kb.

Földimogyoró

Szükségünk van:

  • 85 g szója chips
  • 55 g vaníliafehérje (por)
  • 6 evőkanál porított mogyoróvaj (pl. PB2)
  • 120 ml vizet
  • 6 evőkanál agave
  • 2 evőkanál durvára vágott földimogyoró
  • 6 durvára vágott mini perec

Megközelítés: Megszórjuk a kisebb tányért vajjal. Törje össze a szójaforgácsot turmixgéppel vagy egy zacskóban egy apró darabokra (de nem porra) szolgáló hengerrel. Tegye őket egy nagyobb tálba, adjon hozzá vaníliafehérjét és keverje össze. Egy kis edényben keverje össze a mogyoróvajas port, a vizet és az agavét. Főzzük alacsony lángon, folyamatosan kevergetve körülbelül 3 percig. Amikor a keverék forrni kezd, hagyja még 20 másodpercig forralni, majd öntse a száraz szója keverékbe. Mindent alaposan összekeverünk. Öntsük a szójakeveréket az elkészítettbe és óvatosan nyomkodjuk össze. Öntsön a tetejére durván apróra vágott földimogyorót és perecet. A lap méretétől függően körülbelül 10 rudat kell kapnunk.

Gyümölcspálcikák

Szükségünk van:

  • 1 csésze szárított gyümölcs (ideális esetben bogyó)
  • 1 csésze forró víz
  • 200 g zabpehely
  • 1 csésze vaníliafehérje (por)
  • 3 evőkanál alacsony zsírtartalmú tej
  • 2 teáskanál finoman reszelt citrom- vagy narancshéj

Megközelítés: Keverje össze a gyümölcsöt vízzel egy kis tálban. Kb. 10 percig pihentetjük, amíg megpuhul. Ezután öntse ki a vizet, és hagyja, hogy a gyümölcs teljesen átcsepegjen a szitán. A zablisztet turmixgépben finom porrá zúzni. Ezután adjon hozzá gyümölcsöt, vaníliafehérjét, tejet és citromhéjat a turmixgéphez. Keverje össze a keveréket egy lassabb szakaszban, amíg a gyümölcs apróra nem vágódik. Amikor a keverék készen áll, elkezd elhelyezkedni az edény falain. Ezután egy tepsire tesszük a tésztát, amelyet vajjal megkentünk. Egyenletesen elosztva kenje le zsíros sütőpapírral. Tegyük a hűtőbe, és hagyjuk legalább egy órán át megkeményedni.

Áfonya botok

Szükségünk van:

  • 1 csésze zabpehely
  • 1/2 csésze mogyoróvaj
  • 1 és 1/3 csésze alacsony zsírtartalmú tej
  • 1 és 1/3 csésze vaníliafehérje (por)
  • 1/3 csésze szárított áfonya
  • 2 teáskanál reszelt narancshéj

Megközelítés: A zabpelyhet finom porba keverjük. Adjunk hozzá mogyoróvajat és tejet, és keverjük addig, amíg sima keveréket nem kapunk. Ezután vaníliafehérjét adunk hozzá. Egy kisebb tepsit kibélelünk sütőpapírral, és rátesszük az előkészített tésztát. Terítse el egyenletesen, és tegyen rá sütőpapírt. Hagyja a tésztát éjjel a hűtőben megkeményedni, majd pálcikákra vágja.

Milyen fehérje édességeket készít még otthon? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.