A mandula lehet kedvenc étel, amelyet állandóan fogyaszt, vagy csak alkalmanként fogyaszthatja el őket. Amellett, hogy ízletes, a mandula több egészségügyi előnyt kínál, és kiváló forrása az egészséges tápanyagoknak.
Tudta, hogy a mandula egy része ugyanannyi antioxidánst tartalmaz, mint a brokkoli egy része?
Hozzávalók: egész nyers mandula.
Egészséges zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat, szerves savakat, káliumsókat, kalciumot, foszfort, vasat, vitaminokat (A, B1, B2, B3 - niacin és C - kis mennyiségben) tartalmaznak
emulzió (forró mandulában és gombában található enzim)
A friss magok 88%, a szárított mandulák pedig csak 4,50% vizet tartalmaznak.
Az E-vitamin feleslege
Ha a mandulát beveszi étrendjébe, jelentős mennyiségű E-vitamint használhat, amely antioxidáns védelmet nyújt. 28 g mandulából 7,4 mg E-vitamint kap, ami körülbelül a szükséges napi mennyiség fele. A megengedett napi 1000 mg-os felső határ túllépése sok mandulát igényel, de ez lehetséges, különösen, ha diétája E-vitaminban gazdag élelmiszereken alapul (pl. Tojás, dúsított gabonafélék, spenót és teljes kiőrlésű gabona). ). A túl sok E-vitamin a szervezetben túladagolást okozhat, ami letargiát, látási problémákat, fejfájást, hasmenést és puffadást okoz.
Nagy mennyiségű mandula fogyasztása súlygyarapodást okozhat. Bár a mandulában található zsírok elsősorban egészséges zsírok, 85 g mandula elfogyasztása 42 g zsírt hoz be az étrendbe. Korlátozza a zsírbevitelt a napi kalória 20-35% -ára, illetve 44-78 g-ra, akik legfeljebb 2000 kalóriatartalmú étrendet követnek a súlygyarapodás megakadályozása érdekében.
Ellenjavallatok: a dióra allergiás emberek
Fogyaszthatják önmagukban, akár reggelire, akár a főételek között. Hozzáadhatók különféle salátákhoz, őrölve vagy zúzva, vagy desszertek és sütemények készítéséhez.