konyhában

Botanikailag a padlizsán az egyik gyümölcs, de az emberek hajlamosak zöldségként érzékelni. Vannak fehér, narancssárga és lila padlizsánok, és ha fogyni akarsz, neked készültek.

Egy darab csak 120 kJ, de viszonylag sok rostot, káliumot, B-vitaminokat, mangánt és rézet tartalmaz. A padlizsán ezért nemcsak a szív, hanem az agy számára is kiváló étel.

A bőrben található erős antioxidánsok hatékonyan védik az idegsejtek membránjait, és a B1-vitamin elősegíti az acetilkolin termelődését, amely az agyból továbbítja a jeleket az izmokba.

A padlizsán alkalmas táplálék a magas koleszterinszint, az érelmeszesedés, a rák, a cukorbetegség, a székrekedés és a hemochromatosis kezelésére is. A padlizsánt sokáig nem lehet tárolni, csak körülbelül hét napig tart a hűtőszekrényben, majd a hús elsötétül és forróvá válik.

Típus: A padlizsán soha nem nyers. Mérgező szolanint tartalmaz, amely főzés közben lebomlik. Vágjon nagy gyümölcsöket, sózzon és hagyja őket úgynevezett izzadsággal. Egy idő után barnás forró gyümölcslé folyik ki belőlük, amelyet öntenek. A kis padlizsánt nem így kell elkészítenie, hanem olajjal dörzsölje meg a szeleteket, hogy ne barnuljanak meg. A padlizsánt lehet párolni, sütni, sütni, tölteni. Gyors és ízletes vacsora: padlizsánszeleteket olívaolajban fokhagymával és paradicsommal együtt sütni, gyógynövényekkel ízesíteni és parmezánnal megszórni.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.