tovább

Az egészséges vacsora nem feltétlenül jelent csak unalmas, ízetlen salátákat. Az alap minőségi fehérjeforrás (hal, hús, hüvelyesek, diófélék, sajt, tempeh, tojás), egy csepp minőségi zsír (olívaolaj, kókuszolaj, diófélék, magvak, avokádó) és egy adag zöldség. Próbálja ki a 10 egészséges vacsora egyikét:

Cukkini palacsinta zabpehellyel

Ízletes módja annak, hogy több zöldséget beépítsen étrendjébe. Ezek a zabpelyhes cukkini palacsinták az igazi. Könnyű beleszeretni hozzájuk.

3 adagra lesz szüksége:

  • 1 cukkini,
  • ½-1 csésze finom zabpehely (a cukkini méretének megfelelően),
  • 2 tojás,
  • 1 marék reszelt sajt,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • majoránna, oregano, só, fekete bors ízesítésre.

Ízletes saláta pulykával

Friss kombináció narancs és gránátalma.

1 adaghoz szüksége lesz:

  • 1⁄2 narancssárga,
  • 3 PL gránátalma mag (opcionális),
  • 2 csésze leveles zöldség keveréke,
  • 2 PL reszelt parmezán,
  • 1 teáskanál balzsamecet,
  • néhány csepp citrom,
  • 1 PL olívaolaj,
  • 120 g sült pulykamell a sütőben gyógynövényeken, citromon, fokhagymán,
  • fűszerek, só és fűszernövények ízlés szerint.

Vörös lencse zöldségekkel

Egyszerű étel, amely egy kis indiai konyhát kínál. Ez az egészséges vöröslencse-vacsora táplálkozási szempontból nagyon gazdag.

2 adagra szüksége lesz:

  • 1⁄2 hagyma,
  • 1⁄2 csésze vörös lencse,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 paradicsom,
  • 1 kisebb sárgarépa,
  • 1 cm reszelt gyömbér,
  • 1 ČL curry paszta,
  • fűszerezésre chili, bors, só, bors és rasca.

Hajdina rizottó cukkinivel

A hajdina alacsony glikémiás indexű, édes és sós receptekkel egyaránt kiváló. Az egészséges vacsora számos módon elkészíthető.

2 adagra szüksége lesz:

  • 150 g nyers hajdina (előre beáztatva),
  • 1 nagy cukkini (vagy padlizsán),
  • 2-3 sárgarépa,
  • 1 darab hagyma,
  • 150 g reszelt parmezán (vagy más kemény sajt),
  • 2 PL olíva- vagy kókuszolaj,
  • egy csipet só, kurkuma, fekete bors,
  • 300 ml zöldségleves vagy víz.

Répás palacsinta

Ezek a répás palacsinták antioxidánsokban gazdagok, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen és nagyon jó ízűek.

2 adagra szüksége lesz:

  • 1 reszelt bogár,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1/2 lilahagyma,
  • 3 PL főtt lencse,
  • 4 PL finom zabpehely,
  • néhány csepp citromlé,
  • 4 PL főtt quinoi,
  • 1 tojás,
  • kakukkfű, oregano, só, chili és fekete bors ízesítésre.

Gyors sárgarépaleves

Ismered azt az érzést, amikor nem akarsz sokáig tölteni a konyhában, a hűtőszekrény üres és szeretnél valami meleget? Ez a gyors sárgarépaleves megment.

2 adag adagolásra szüksége lesz:

  • 1 PL olíva vagy kókuszolaj,
  • 4 sárgarépa,
  • 1 kisebb hagyma,
  • 700 ml zöldségleves,
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 CL curry paszta vagy chili csipet (opcionális),
  • só és bors ízesítésre,
  • egy marék sajtot szórni rá.

Házi hummus

Egészséges vacsora lehet ez a kenés is, amelyet a Közel-Keletről származnak, és az emberek szerették szerte a világon. Fehérjében gazdag, segíti a fogyást és jól illeszkedik a teljes kiőrlésű kenyérhez és zöldségekhez.

4 adagra lesz szüksége:

  • 1x 400 ml doboz főtt csicseriborsó,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 3 PL citromlé,
  • 4 PL tahini paszta (vagy 3 PL olívaolaj és 1 PL földimogyoróvaj),
  • 2 PL olívaolaj,
  • só és bors ízesítésre.

Tejszínes borsóleves

Finom, krémes borsóleves, amelynek íze megolvad a nyelvén, és egészséges vacsoraként kiváló.

4 adagra lesz szüksége:

  • 1 burgonya,
  • 1 hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 800 ml zöldségleves,
  • 400 g fagyasztott borsó,
  • 1 PL vaj,
  • 100 ml főzőkrém,
  • egy marék sajtot szórni rá.

Quinoa avokádóval és tojással

Az avokádó, a quinoi, a tojás és a leveles zöldségek kombinációja felejthetetlen kombinációt hoz létre nemcsak az egészség, az alak, de az édes nyelv számára is.

1 adaghoz szüksége lesz:

  • 1/2 avokádó,
  • 1 tojás,
  • 30 g quinoa,
  • 60 ml vizet,
  • 1 kis gerezd fokhagyma,
  • 2 marék leveles zöldség,
  • 1 PL olívaolaj,
  • só, fűszerek fűszerezésre,
  • szagolni.

Egészséges chili con carne

A Chilli con carne mexikói pörkölt, amelyet előre elkészíthet, és néhány napig papathozhat.