környéke

A csokoládé egészséges hatása sokunk számára utópisztikus fogalom. A csokoládét leggyakrabban valami bűnös és tiltott dologhoz társítjuk. Igaz, hogy tartalmaz sok kalória, de velük együtt ők is benne vannak rendkívül hasznos anyagok.

Melyek és hogyan segíthetnek az egészségesebb és szebb én felé vezető úton?

A csokoládé nem olyan, mint a csokoládé

Először is fel kell ismerni, hogy nem minden csokoládéfajta egyformán jó számunkra. A fehér vagy tejcsokoládé sokkal több cukrot tartalmaz, és nem lehet kérdés az egészségügyi előnyökről. Mit szólnál étcsokoládéhoz?

Mik a tápértékek 80% étcsokoládé?

100 grammban 608 kcal-t tartalmaz.

Fehérje: 8 gramm

Szénhidrátok: 31 gramm, ebből 15 gramm cukor

Zsírok: 51 gramm, ebből 26 gramm telített zsírsav

Élelmi rost: 12 gramm

A forró csokoládé jólesik az érzékeknek és az egészségnek

A csokoládé egészséges hatásait elsősorban a polifenolok jelenlétének tulajdonítják. Ezek növényi eredetű bioaktív anyagok, amelyek bizonyítottan pozitívan hatnak az egészségre. Az ásványi anyagokat vagy a rostot sem hiányolhatjuk.

Mely anyagok felelősek a csokoládé egészséges hatásáért?

  • polifenolok (flavonoidok)
  • ásványi anyagok (vas, magnézium, réz, kálium, szelén)
  • élelmi rost
  • egyszeresen telítetlen zsírsavak
  • stimulánsok (koffein, teobromin)

Ezen anyagok magas jelenléte miatt a forró csokoládé fogyasztása többször bebizonyosodott egészségügyi előnyök:

  • antioxidáns hatások
  • a sejtmembrán és a DNS védelme
  • gyulladáscsökkentő hatások
  • pozitív hatással vannak a szív és az érrendszer egészségére
  • támogatja a bél mikroflóra növekedését
  • javítja az emésztést
  • jobb memória és agyműködés
  • javítja a hangulatot 😊

Az étcsokoládé fogyasztása csökkenti a vérnyomást

Számos tanulmány megerősítette, hogy az étcsokoládé fogyasztása csökkentette a vérnyomást és javította az érrendszer működését.

Polifenolok tartalmazhat csokoládét stimulálhatja a nitrogén-monoxid kiválasztása az erekben. Felelős a terjedésükért (értágulásuk), amelynek kardioprotektív hatása van. Az erek rugalmassága javul és következésképpen csökkenti a vérnyomást.

Az elsődleges magas vérnyomás a civilizáció egyik leggyakoribb betegsége, és az utóbbi időben egyre több fiatalt érintett. Az állandó stressz, a testmozgás és az alvás hiánya fokozatosan megviseli. Tehát miért ne javíthatná a napját minőségi csokoládéval?

A csokoládéban található flavonoidok javítják az agy működését

Már három órával étcsokoládé elfogyasztása után megfigyelték az agy véráramlásának növekedése. A jobb memória és a koncentráció azonban korántsem a legjobb ebből a felfedezésből. A kutatók továbbra is vizsgálják a flavonoidok hatását, például a szenilis demencia vagy a stroke megállítására.

A csokoládé egészséges hatása az emésztés javulásában is megmutatkozik

Emésztési problémák, fájdalmas görcsök és túlzott infláció sok nőt zavar. Az ok gyakran nem világos, és az orvosok nem mindig tesznek végleges diagnózist. A tanulmányban, a gyulladásos bélbetegséggel (IBD) foglalkozó szakember javulást talált a növényi polifenolok étrendbe való felvétele után.

Súlyosbítja a csokoládé pattanásait?

A tudósok sok éven át fabrikációnak tekintették ezt a népi klasszikust, és tagadtak minden kapcsolatot. A legújabb kutatások azonban sajnos arra engednek következtetni, hogy nem biztos, hogy pubertáskor tévedtünk.

A tanulmányban, amely során 4 hét pattanást fogyasztó férfi, 25 gramm csokoládé két hét után 25 gramm csokoládét fogyasztott, négy után az eredmények még hangsúlyosabbak voltak. Befejezésül a szerzők azt is kijelentették A magas százalékos csokoládé megfelelő fogyasztása a pattanások súlyosbodásához vezethet.

Milyen csokoládét válasszon?

A csokoládé egészséges hatása leggyakrabban a sötét (forró) csokoládé fogyasztásával, ill. csokoládé nagy arányú kakaóval. Csokoládé formájában jelen lehet kakaópor, kakaóvaj vagy kakaóbab és az első helyen kell lennie a kompozícióban. Ezért érdemes elolvasni a címkéket, és nem nyúlni az első (bár talán olcsóbb) lehetőséghez.

Ezután legyen néhány zsír és hozzáadott cukor - nincs szükség több minőségi csokoládéra.

Minél sötétebb a variáns (nagyobb a kakaó aránya), annál kevesebb hozzáadott cukrot tartalmaz.

A különféle nyers rudak kakaóbab hozzáadásával szintén megfelelő alternatíva, de gyakran nagyobb mennyiségű fruktózt is tartalmaznak. Itt is igaz, hogy minden mértékkel jár.

Van kedved csokoládéhoz? Próbálja ki egyik receptünket!

Csokoládéhoz illő golyók nem csak kielégíti a csokoládé ízlését, de magas fehérjetartalmuknak köszönhetően remekül kezelik az étrendet is.

Jó adag fehérjét is találhat benne fehérje palacsinta, amelynek elkészítése nem tart tovább 10 percnél.

A zabpehelyhez minőségi étcsokoládét is adhat. Mindenkiről zabpehely előnyei és néhány tipp az elkészítésükhöz ebben a cikkben található.

A csokoládé ízesben is felhasználható babbrownie. Csak annyit kell tennie, hogy sütés előtt a tetejére helyezi a csokoládé darabokat. Ha további adag csokoládét szeretnél, megolvaszthatod, és közvetlenül a tálalás előtt ráöntheted a kész süteményre.

És hogy szeretsz élvezni a csokoládét?