flickr.com/Az utolsó kapcsolattartó orvosa
A horgászidény már megkezdődött. A leghalkabb sportág rajongói biztosan megerősítik, hogy a pisztráng az első halak közül, amelyeket hosszú téli szünet után lehet kifogni, és hogy a legfinomabb halak közé tartoznak. Elkészítésük általában nem bonyolult, elegendő lesz a fokhagyma, a citrom, a vaj és néhány gyógynövény. De próbálta-e már előkészíteni a pisztrángot egy kicsit szokatlanabb változatban? Ha nem, akkor érdekes inspirációkat kínálunk Önnek ...
Pisztráng a gyümölcsön
Szükségünk van:
- 4 pisztráng
- 4 teáskanál grillfűszer
- 4 teáskanál citromlé
- 2 körte
- 2 alma
- 1 tejföl
- 1 teáskanál csípős paprika
- só
- vaj
Megközelítés: A megtisztított és megmosott pisztrángot megszórjuk fűszerekkel és sóval. Csepegtesse a belsejét citromlével, és hagyja egy ideig pihenni. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, megpirítjuk a pisztrángot és félretesszük őket. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott körtét és almát, pároljuk és hozzáadjuk a tejfölt, a csípős borssal, a citromlével és a sóval együtt. Tegye vissza a pisztrángot a mártásba, és főzze őket a mártással együtt körülbelül 10 percig. Sült burgonyával tálalhatjuk, ízlés szerint gyógynövényekkel díszíthetjük.
Malom pisztráng
Szükségünk van:
- 4 pisztráng
- 100 g vajat
- 1 citrom
- sima liszt
- bors
- só
- halízesítő
Megközelítés:Sózzuk és fűszerezzük a megtisztított és megmosott pisztrángot. Csavarja be őket lisztbe, és meleg vajban sütje meg. Sütés után vegye ki a pisztrángot és tegye félre. A sütéshez adjunk vajat, hagyjuk feloldódni, majd adjuk hozzá a citromot és a borsot a halhoz. Szolgálhatunk.
Alpesi pisztráng
Szükségünk van:
- 100 g sajt
- 500 ml tejszínhab
- 3 - 4 darab pisztráng
- 250 g gomba
- 2 nagyobb paradicsom
- petrezselyem
- só
Megközelítés: Az megolvasztott vajon megpirítjuk a megmosott és megtisztított pisztrángot. Adjunk hozzá petrezselymet, szeletelt gombát, sót és adjunk hozzá darabokat hámozott paradicsomot. A pisztrángot és a mártást tepsibe tesszük, és hozzáadjuk a tejszínkeveréket, amelyben összekevertük a reszelt sajtot.
Szereted a pisztrángot? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.