Burgonya, rizs vagy tészta. Ezek a hagyományos és leggyakrabban használt köretek, amelyek szinte minden nap megjelennek a tányéron. Rajtuk kívül azonban számos más és nagyon ízletes étel található, amelyek jelenleg korábban megjelennek az egészséges élelmiszerboltok kínálatában. Lassan előtérbe kerülnek, és tápértéküknek köszönhetően mindannyiunk étlapjának részei kell, hogy legyenek. Kuszkusz, búza vagy quinoa - különböző eredetű, összetételű vagy az emberi testre gyakorolt ​​hatású nyersanyagok, amelyeket azonban sokan tévedtek egy nagyon hasonló megjelenés miatt. Mi a különbség köztük?

mégis

Kuszkusz nevű egyszemű tészta

Az alapanyag Észak-Afrikából származik, amely hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A kuszkusz egy kis gömb durumbúza fehérbúzából - semoliny, amelynek fogyasztása jótékony hatással van az egész testre. A kuszkusz szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat, vasat, kalciumot és számos vitamint tartalmaz. Pozitívuma alacsony zsírtartalma, ezért a különféle étrendet támogató emberek is fogyaszthatják. Elkészítése nagyon egyszerű, és amellett, hogy hús- vagy főzelékfélékként köretként használják, szószok, édes ételek és szószok része is lehet.

Csodálatos gluténmentes búza

Első pillantásra a búza nagyon hasonlít a kuszkuszra (kis sárga golyók), ezért sokan összekeverik őket. Eredetük és összetételük azonban nagyon eltérő. A búza hántolt köles, amely a hatóanyagok tartalmának köszönhetően problémamentes emésztést biztosít. Mivel gluténmentes gabonafélékből készül, ők is fogyaszthatják celiakok (allergiában vagy gluténintoleranciában szenvedők), különféle étrendet fogyasztók, idősek és gyermekek. Ezenkívül alap nyersanyagból készül, ezért fogyasztása ajánlott a szervezet elsavasodásához. Fogyasztásának köszönhetően megerősíti testének védekezőképességét, javítja az emésztést, támogatja a megfelelő vérképzést és erősíti a csontszövetet. Terhesség alatt a búza segíti a magzat egészséges fejlődését. Összetételében rostokat, kalciumot, fehérjéket, szénhidrátokat, vitaminokat, folsavat, cinket, szelént, szilíciumot, magnéziumot és sok más anyagot is talál. Használatának lehetőségei megegyeznek a kuszkuszéval.

Quinoa változatos menü részeként

A Quinoa igénytelen dél-amerikai növény több ezer éves. Megjelenésében nagyon hasonlít a hajdinához. Nagy mennyiségű fehérjét, vitamint, rostot, ásványi anyagokat, folsavat, vasat, kalciumot, cinket és még sok mást tartalmaz. Összetétele nagy készletet is tartalmaz aminosavak, ezért vegetáriánusoknak és vegánoknak kell rendszeresen fogyasztaniuk. Mivel nem tartalmaz glutént, hasonlít a celiakia búzájához. Elkészítése igénytelen, használata sós és édes ételekhez egyaránt alkalmas. Ezenkívül a quinoát liszt vagy olaj készítéséhez is használják.

Termék rangsor tesztjeink szerint