Egészséges tál
- 400 g csirkemell
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1 teáskanál őrölt Kania csípős paprika
- fekete bors Kania darálójában
- tengeri só a Kania darálójában
- 2 evőkanál Primadonna olívaolaj
- 2 evőkanál Vita D'or repceolaj
- 500 g quinoa és bulgur Golden Sun előre elkészített keveréke.
- 4 marék rukkolát
- 100 g uborka
- 1 marék friss koriander
- 100 g sárgarépa
- 1 mangó
- 1 csokor retek
- 2 avokádó
- 2 evőkanál lenmagot
- 2 evőkanál hámozott Alesto napraforgómag
- 1 finom hagyma
Öltözködés
- 100 g Kania majonéz
- 1 evőkanál francia dijoni mustár Kania
- 1 teáskanál Kania édes őrölt bors
- 1 lime lé
MEGKÖZELÍTÉS
Egészséges tál
A megtisztított csirkemelleket kockákra vágjuk, fűszerezzük apróra vágott kakukkfűvel, csípős paprikával, borssal, sóval, meglocsoljuk olívaolajjal és összekeverjük. Sült egy serpenyőben növényi olajjal ropogósra. Fedje le a kész húst fedéllel, és hagyja pihenni.
Öltözködés
Az öntetet majonéz (vagy joghurt), mustár, édes paprika és lime leve alapos összekeverésével készítjük el. Fűszerezzük sóval és borssal. Ha szükséges, hígíthatunk kevés vízzel.
Típus: Az egészségesebb öntethez majonéz helyett joghurtot használjon.
Szolgáló
Ossza fel a quinoával ellátott bulgurt 4 nagyobb tálba vagy mély tányérra. Fokozatosan adjunk hozzá friss rukkolát, sült csirkét (öntsünk bulgur és quinoa keveréket), hasábburgonyára szeletelt uborkát, koriandert, sárgarépát tésztára, mangó szeleteket, retket negyedekre, avokádót darabokra, len- és napraforgómagot és hagymát. hagymakerék. Az öltözködést külön tálban szolgáljuk fel.
Típus: Az egészséges tál tökéletes, mint egy gyors ebéd egy dobozban, például munkához.