A pasztinával sült cékla alkalmas sült vagy grillezett húsokhoz, de ugyanúgy csodálatos íze is van.
Ha a cékla szerelmese vagy, ez a recept csak neked való! A recept alapja a gyökérzöldségek. Az ízét a végső pont egészíti ki a rozmaring összetéveszthetetlen illata formájában.
Szükségünk van:
- 500g cékla
- 400g paszternák
- 300ml édes tejszín
- 200ml friss tejszín
- 3 gerezd fokhagyma
- néhány ág rozmaringot
- 1 narancssárga
- tengeri só, fehér őrölt bors
Megközelítés:
- Hámozza meg a bogarat a paszternával és vágja kerekekre. Helyezze egy sekély sütőedény aljára.
- Öntsön az edénybe édes tejszínt, krémet, tisztított és zúzott fokhagymát, 1 rozmaringágat, jól megmosott narancshéjat, 1 teáskanál tengeri sót és borsot. Hagyja forrni.
- Öntsük az ízesített forró tejszínt egy pasztinákos bogárra. Enyhén nyomja, hogy a zöldségeket a tejszínbe áztassa.
- Helyezzen két ág rozmaringot a tetejére, fedje le fóliával és süsse 45 percig 190 ° C-on.
- Ezután fedje fel és további 20 percig sütje.