Egészséges táplálkozás, egészséges táplálkozás - egészségtelen táplálkozás, gyorsétterem, e két pólus között folyamatosan a gyors életünkben vagyunk.

világ

Sok embernek van egy kódolt szélsősége, amely a különböző diéták során szerzett élettapasztalataikból fakad. Amit egészséges étrendként rögzítettünk, az általában nem ízlik. Miért? Mert sok "szakértő" az egészséges táplálkozást olyan szélsőséges helyzetbe hozta, hogy az csak fogyasztható.

Amikor azonban nem adjuk az "agyunknak" a gasztronómiai élmény örömét, az mindig csak olyan ételekre vágyik, amelyek nem tesznek jót egészségünknek.

Az élelmiszeripar valóban a végletekig vitte a modern ételeket különféle aromaanyagokkal, ízfokozókkal, az élelmiszerek édesítésével vagy szándékos manipulálásával a piacképesség szempontjából (cukortól, csokoládétól, sótól, hamburgertől, gyorsételektől való függőség).

Ezért az embereknek nehéz visszatérni a természetes ételekhez alkalmanként. Sokakat azonban egészségügyi problémáik radikális megoldásra kényszerítenek, majd mentálisan szenvednek, amikor soha nem fogják tudni megenni azt, amit egykor szerettek.

Ha azonban mindig egészségtelen ételekkel kompenzálnánk az egészségtelen ételeket, vagy elég egészséges ételeket kóstolnánk, akkor sok embernek soha nem kellene a saját bőrén átélnie a fent említett szélsőségeket.

Mondom ezt egy példával. Készíthet nagy hajót a hajdina zabkásából, de egyúttal egy kedves, undorító "gebuzinát" is. Csak finoman sózza meg, fűszerezze a megfelelő gyógynövényekkel, és ínyenc élményünk van egy tányéron. Garantálom, hogy gyakran visszatérünk hozzá. De aki visszatérne a szörnyű sótlan és ízesítetlen ragacsos húshoz, amelyet a természet ebből a csodájából, valamint gyümölcs- vagy zöldségsalátákból is elkészíthetünk.

Egy kicsit egészségtelen, egészséges mennyiségben határozottan jobb, mint minden egészséges és undorító egyszerre. Az ételeket ízesítheti egészséges termékekkel is.

Ajánlom pl. a Miso-t használd levesek ízesítésére, használhatsz különféle pestót vagy tök vajat a tésztához, különféle növényi porfehérjéket keverhetsz salátákba, amelyek szintén jó ízűek, pl. lenfehérje vagy tökfehérje. A stájer tökolajjal és tökmaggal töltött leves remekül tud kinézni.

Még az 5000 éves ayurvéda, a keleti hagyományos természetes orvoslás is azt mondja, hogy ha a menüben az egészséges étrend 70-90% -a szerepel, akkor az étrend gyógyszerré válik. Igen, a plafont 90% -ra teszik, mert 100% az extrémnek tartja az ájurvédát.

Ezzel a megközelítéssel fokozatosan áttérhetünk egy sokkal egészségesebb életmódra.

Ha diétát tartasz, és valóban ellenállhatatlan íze van egy darab csokoládénak, akkor legyen. De valójában csak egy darab van, és minél tovább élvezed a darabot a szádban. Az agyad nem mondhatja el másként, hogy hiányzik belőle egy fontos anyag, csakúgy, mint egy étel utáni vágy. Ha azonban figyelmen kívül hagyja az ő igényeit, akkor másodszor is felhalmozódik zsírpárnák formájában, vagy észrevétlenül növeli anyagcserénk hatékonyságát. Tehát mindent felhasznál a diétától, amit eszel. Aztán meglepődünk, hogy 20 dekagramm tőkehalat ettünk, és egy kilót híztunk.

Mindig fogyasszon sok gyümölcsöt és zöldséget az étrendjében. Ez könnyen megtehető például gyümölcsöket és leveles zöldségeket tartalmazó turmix italokban. Reggel nem tehet ragyogóbbat, mint reggelizni egy ilyen italt. Elegendő tápanyag lesz, nem terheli az emésztőrendszert és elegendő mennyiségű rostot kap, amelynek ellátása a mai emberben annyira hiányzik.

Ha nem akarsz keverni és elnézést kérsz magadtól, hogy nem "utolérted", akkor ajánlom pl. RAW protein & Greens - sok egészséges étel előkevert keveréke. Csak annyit kell tennie, hogy összekeveri vízben, és így gazdagítja a napi étrendet. Ugyanakkor sokkal több lehetőség van.

Az elegendő rost lehetővé teszi testünk rendszeres napi tisztítását a méreganyagoktól és az anyagcsere-folyamat maradványaitól.

Rájön, hogy a test harmóniája szorosan összefügg az elme harmóniájával. Ha undorító, bár egészséges diétával kínozzuk a testünket, soha nem leszünk elégedettek.

Szeretem az életvallást, a barátom étrendjéhez való hozzáférést. "90% -ban vegán vagyok" - mondja. - Mi ez a hülyeség? - Én kérdezem. "Néha, amikor megkóstolom a grillezett steaket, megkaphatom" - mondja egy barátom. Ekkor jöttem rá, hogy ez a megközelítés valóban nagyon sok embert vonzhat. Azóta sikeresen népszerűsítem. Ez a kompromisszum útja, de az évek során valóban működött.

A képen látható módon az egészséges ételek is kinézhetnek, csak annyit kell tennie, hogy bekapcsolja a fantáziáját, és annak, aki megfelelően megízleli egy undorító tököt, és vizuálisan díszítse.

Az étrend módosítását magában foglaló egészségügyi problémával kapcsolatos konzultáció során az egyik hölgy azt mondja nekem: "Tudod, én is áttérnék az egészséges táplálkozásra, akár a RAW diétára is, de őrülten imádom a mákot vajjal és cukorral vacsorázni. Nem fogom feladni őket, ezért inkább egészségtelenül ennék ".

Ez a novella csak az egészséges és ízletes filozófiámat támogatta. Megmagyaráztam a hölgynek, hogy ha egészséges és ízletes ételt fogyaszt, könnyen megkaphatja kedvenc mókusait. Elmagyaráztam annak alapelveit, és elmondtam neki, hogy ha legalább 90% -os egészséges étrendet követ, akkor az lényegesen jobb, mint korábban.

A szóban forgó hölgy egészsége azóta jelentősen javult, és olykor a turmixokon, zöldségsalátákon és más egészséges étrendeken kívül alkalmanként kedveskedik kedvenc mákjának cukorral, mákkal és vajjal is.

A legegészségesebb és legfinomabb ételeket kívánom a menükben.