Küldés innen Állat106 »2011. november 14., 15:46
Rizs lencsével
Hozzávalók: 50 g lencse (nyers), 100 g főtt sokszínű rizs, 120 g paradicsom, 10 ml olívaolaj, fűszernövények vagy fűszerek.
Eljárás: Forraljuk fel a rizst és a lencsét vízben az utasításoknak megfelelően. Főzés után szűrje le a lencsét, keverje össze rizzsel és apróra vágott paradicsommal. Fűszerezzük olajjal, gyógynövényekkel vagy fűszerekkel.
1.347 kJ B/S/T/10.88/50.96/9.93g
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 14., 15:49
Hal egy lencsén
Hozzávalók: 100 g paradicsom, 100 g bors, 50 g borsó és 40 g (2PL) kukoricakonzerv, 2 gerezd fokhagyma, 50 g nyers lencse, zöldségleves, 100 g halfilé (tonhal) - (tőkehalra szabványosítottam), 2 PL olívaolaj, fekete bors.
Eljárás: Vágja le a paradicsomot és a borsot. A borsót és a kukoricát lecsepegtetjük. Forraljuk fel a lencsét abban a vízben, amelyben a fokhagymát megnyomtuk. Fűszerezzük a halat vagy a filét. Ha nem tudja megsütni, olajban erőteljesen megsütjük. Tegye a lencsét és a zöldségeket egy serpenyőbe, fedje le húslevessel és párolja egy ideig. A halat lencse-zöldség keverékkel tálaljuk.
B/S/T 28,83/38,34/15,88
1596 kJ
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:27
Nagyon sok receptet számoltam az elmúlt két napban, ezért hozzád fűzöm, talán inspirálok valakit, és megkönnyítem a "munkát"
TUFU NÖVÉNYEKKEL
50g tofu sajt
70g hagyma
100g sárgarépa
20g zeller
1 gerezd fokhagyma,
1 teáskanál olívaolaj
fűszerek ízlés szerint
egy csipet curry fűszer
2 aktív ropogós tekercs
Vágja kockákra a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és olívaolajon pirítsa meg. Adjunk hozzá fokhagymát, pirítsuk meg egy ideig, és tofu sajtot, fűszereket és egy kis villát adjunk hozzá. Pároljuk alacsony lángon körülbelül 10 percig. Ehetünk teljes kiőrlésű kenyér mellett is, de finom sütőben sütve, burgonyával is.
1350 KJ B 12.44/S 31.91/T13.48
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:28
FOKHAGYMA BEVONAT TOFU-val
50g TOFU
40g sajtkrém (baba)
60g fehér joghurt
1 gerezd fokhagyma
3 törékeny Active tekercs
Keverje jól össze a krémsajtot és a joghurtot, adjon hozzá finoman reszelt tofut és zúzott fokhagymát. Jól összekeverni. A fekete kenyérnél is remekül ízlik.
1319 kJ B 17,19/S 28,63/T 15,92
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:29
50g sült TOFU
1 dcl víz (vagy tej)
1 PL édesem
1 csésze friss vagy fagyasztott gyümölcs
(100g eper, 100g málna, 100g áfonya)
0,5 pol. kanál citromlé
Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük és tálalhatjuk! Ha a koktél túl sűrű, hígíthatunk vízzel (tejjel is), vagy fordítva, tofuval sűríthetjük.
1081 kJ B 12,08/S 47,27/T 5,68
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:33
TOFU ÉDES módon
50g fehér TOFU
20g kókuszreszelék
5g nádcukor
10g mazsola
10g méz
1/2 Activia gyümölcsjoghurt (pl. Eper)
vanília illat
Törje össze a tofut ujjaival, adjon hozzá kókuszt, vaníliát, mézet, joghurtot és előre beáztatott mazsolát vízzel vízzel. Jól összekeverni. A húst egyedül tálalhatjuk desszertpoharakba, apró gyümölcsökkel meghintve, vagy palacsinta vagy leveles tészta töltelékeként.
1398 kJ B 09.85/S 33.30/T 18.25
VÁLTOZÓK:
+ tojásfehérje 1469 kJ B 13.15/S 33.50/T 18.35
+ 10g zabpehely 1618 kJ B 14,45/S 39,75/T 18,97
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:33
Pácolt TOFU PARADÍZISAL
200g paradicsom
50g TOFU
100g hagyma
10 ml citromlé
10 ml olívaolaj
7 ml szójaszósz
őrölt bors ízlés szerint
1 szendvics Silouette
Vágja a paradicsomot vékony szeletekre, a hagymát pedig kis kockákra. Adjunk hozzá tofut, csepegtessünk szójaszószt, fűszerezzük, jól keverjük össze. Végül öntsön le olajat és citromlevet.
1116kJ B 11,4/S 25,8/T 13,26
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:34
LENCSE VAGY HAGYMÁN, BORPAL
50 g lencse (nyers)
100g hagyma
1 fehér bors
10 ml olívaolaj
20g paradicsom (köretnek)
3db aktív ropogós tekercs
Öblítse le a lencsét, és néhány órán át hideg vízben áztassa, hogy megduzzadjon. Aztán megfőzzük. Amíg a lencse sül (kb. 30 perc), hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Egy mélyebb serpenyőben vagy edényben felmelegítjük az olívaolajat, és megpirítjuk rajta a finomra vágott hagymát. Egy idő után a megmosott és apróra vágott borsot apró darabokra adagoljuk, és további 5 - 8 percig pároljuk, hogy a bors kissé megpuhuljon. Sózzuk, adjunk hozzá főtt és lecsepegtetett lencsét, és alaposan keverjük össze. Melegítsük össze, és külön vagy süteményekkel együtt tálaljuk.
1352 kJ B 12,57/S 45,62/T 11,87
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:35
LENCSE ZABPelyhekkel
50g lencse (nyers)
25g zabpehely
10 ml olívaolaj
1 dl zsírszegény tej
150g sárgarépa
petrezselyem
A lencsét puhán forraljuk vízben, adjunk hozzá zabpelyhet, olajat, tejet, finomra reszelt sárgarépát és főzzük 5 percig. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
1502 kJ B 15,68/S 49,03/T 11,98
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:35
LENCSE PARADIZSAL
50 g lencse (nyers)
25 g paradicsom,
10 ml olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
100g hagyma,
petrezselyem,
1 silouette szendvics
Forraljuk fel a lencsét sós vízben. Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, hozzáadunk szeletelt paradicsomot és pörköltet. Adjuk hozzá a lecsepegtetett lencsét, sózzuk és ízesítsük zúzott fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel.
1164 KJ, B 11.04/S 39.74/T 10.79
EGYÜTT 60G ACTIVIA GYÜMÖLCSÖKKEL KAPNI KAPNAK:
1402 KJ, B 13.08/S 48.20/T 12.41
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:39
SZÓLISALÁTA ZÖLDSÉGEKKEL
50g főtt szójabab
100g sárgarépa
20g zeller darab
50g petrezselyem
100g főtt burgonya héj nélkül
20g savanyúság
7 g ecet (citromlé)
őrölt feketebors
100g tejföl 1% (tejfölös tégely)
Keverje össze a lehűtött szóját finomra reszelt zöldségekkel, adjon hozzá apróra vágott burgonyát, uborkát, ecetet, sót, borsot, kovászot és mindent jól keverjen össze.
1220 kJ B/S/T 16,2/40,34/6,29g
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:40
SÜTETT BAB FEHÉR JOGHURTTAL
50g bab
120g fehér joghurt
10g fokhagyma
10 ml olívaolaj
2 db knackebrot
őrölt bors
Óvatosan forraljuk fel a babot. Tegyen egy teáskanál őrölt borsot és főtt babot a felmelegedett olívaolajra, és rövid ideig párolja. A fehér joghurtot zúzott fokhagymával ízesítjük, és ráöntjük a babra, amelyet összekeverünk és rövid ideig sütőben sütünk. Kenyérrel tálaljuk
1336 kJ B 16,14/S 38,07/T 14,95
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:40
BAB RIZZSAL ÉS HÚSAL
50 g vörös bab (nyers)
50g főtt rizs
1 dcl vizet
100g sárgarépa
20g zeller
10g fokhagyma
sonka csont (helyettesíteném pl. 50g TOFU-val)
100g hagyma
50g zöldbors
babérlevél
fél teáskanál kakukkfű
őrölt bors
őrölt friss fűszerek
Engedje le a vizet az áztatott babból, és cserélje le friss vízre. Felforraljuk, csökkentjük a hőt, és hozzáadjuk a sonka csontot (tofu), az apróra vágott hagymát, a durvára reszelt sárgarépát, az apróra vágott paprikát, a zellert, a fokhagymát, a babérlevelet és a fűszereket. A puha bab egy részét az edény falához összezúzzuk és megsózzuk, eltávolítjuk a sonkacsontot, felvágjuk a húst és visszatesszük apró darabokra. Tegye a főtt rizst egy tányérra, és öntse a babra.
1549 kJ B 19.77/S 61.00/T 6.01
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:41
BAB FŰSZES MÉRETBEN
100g paradicsom
50g fehér bab (nyers)
50 g doboz paradicsompüré
70g hagyma
100g pirospaprika
2 chili paprika
1PL olívaolaj
oregano
őrölt bors
1 db sziluett kenyér
A hagymát megmossuk, megpucoljuk és apróra vágjuk. Mossuk meg és vágjuk fel a paprikát és a chili paprikát. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megpirítjuk rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát és a csípős paprikát. Hozzáadjuk a szeletelt paradicsomot, a paradicsompürét, a borsot és az oreganóval ízesítjük. Pároljuk, amíg a szósz részben besűrűsödik. Végül keverje össze a főtt babot, melegítse és tálalja kenyérrel.
1527 kJ B 13,22/S 60,86/T 10,71
Re: Egészséges fütyülés az elfoglaltak számára
Küldés innen Állat106 »2011. november 15., 15:42
BAB burgonyával
50 g bab (nyers)
100g burgonya
100g hagyma
1 PL olívaolaj
őrölt bors
egész bors
új fűszerek
babérlevél
petrezselyemszár
Áztassa a babot egy éjszakán át hideg vízbe, és másnap óvatosan főzze ebben a vízben. A burgonyát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A finomra vágott hagymát forró olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát és megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá őrölt borsot, babot, borsot, friss fűszereket, babérlevelet. Csepegtessen bablével és puhára párolja. Kóstolja meg az apróra vágott petrezselymet.