Gombó hazánkban nem túl ismert, de gazdag táplálkozási összetételének köszönhetően az egészség és szépségápolási étrend egyre ismertebb részévé válik. Cumijait használják, általában keresztirányban kerekekre vágva. Meleg és trópusi éghajlaton termesztik, például Afrikában és Dél-Ázsiában. Néha "hölgy ujjának" is hívják. Két színe van - piros és zöld. Mindkét fajta ugyanolyan ízű. Érdekes tény: a piros főzés közben zöldre változik. Biológiailag valójában gyümölcs, de főzés közben zöldségként használják.

szépséggel
https://www.shutterstock.com

Mit tartalmaz okra?

100 g nyers okker a következőket tartalmazza:

  • 33 kalória
  • 7 gramm szénhidrát
  • 2 gramm fehérje
  • egy gramm zsír sem
  • 3 g rost
  • Az ajánlott napi magnéziumadag 14% -a
  • A folát ajánlott napi adagjának 15% -a
  • Az A-vitamin ajánlott napi adagjának 14% -a
  • A C-vitamin ajánlott napi adagjának 26% -a
  • A K-vitamin ajánlott napi adagjának 26% -a
  • A B6-vitamin ajánlott napi adagjának 14% -a

Hasznos antioxidánsok

Az Okra számos antioxidánst tartalmaz, amelyek hasznosak az egészségünk számára. Az okra fő antioxidánsai a polifenolok, köztük a flavonoidok és az izochercetin, valamint az A és a C vitamin. A kutatások szerint a magas polifenol tartalmú étrend javítja a szív egészségét, csökkenti a vérrögök és az oxidatív károsodások kockázatát. A polifenolok az agy javát is szolgálják, egyedülálló képességüknek köszönhetően, hogy bejutnak az agyba és megvédik a gyulladástól. Ezek a védekezési mechanizmusok az agyat is megvédik az öregedés jeleitől, és javítják a kognitív képességeket, a tanulást és a memóriát.

Az antioxidánsok nemcsak az egészséget, hanem a szépséget és a fiatalos megjelenést is elősegítik.

Lehet, hogy érdekel

Édeskömény - ízletes és gyógynövény

Koleszterin beállítása

A magas koleszterinszint a szívbetegségek nagyobb kockázatát jelenti. Az Okra vastag gélszerű anyagot tartalmaz, amely az emésztés során a koleszterinhez kötődik. Az eredmény? A koleszterin nem szívódik fel a testben, hanem a széklettel ürül.

Rákellenes tulajdonságok

Az Okra egyfajta fehérjét tartalmaz, amelyet lektinnek neveznek. Kimutatták, hogy a lektin lassítja a rákos sejtek növekedését. Egy emlőrákos sejteken végzett vizsgálat kimutatta, hogy az okkarban lévő lektin megakadályozza a rákos sejtek 63 százalékos növekedését. Egy másik laboratóriumi vizsgálat kimutatta, hogy az okker kivonat megölte a rákos sejteket egerekben. Természetesen további vizsgálatokra van szükség. Az azonban biztos, hogy az okra nagyon értékes étel, és érdemes hozzáadni az étrendhez.

Kövess minket a közösségi hálózatokon is