Ha egyebek mellett azt mondom valakinek, hogy változtatnia kell étrendjén, hogy egészséges legyen, vagyis minimálisra csökkentse a szénhidrátot, és különösen hagyja ki a gabonaféléket és a gabonafélékből készült termékeket, akkor az emberek többsége azt mondja: "És mit egyek" Rosszabb eset akkor fordul elő, amikor glutén intoleranciában vagy allergiában szenvedők gluténmentes kenyeret és más gluténmentes édességet kezdenek fogyasztani, mert ha a keményítőt nem zárják ki az étrendből, akkor a gluténmentes nem csak soha nem gyógyul meg, hanem sok más problémát fog keresni.
A közönséges kenyér azért drog, mert a liszt tartalmaz exorfinokat (a morfiumhoz hasonló anyagokat), ami függőséget teremt a kenyérrel szemben.
Hogy kielégítsem azokat az embereket, akik nem tudják elképzelni az életet kenyér nélkül, egy egészségesebb, gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú kenyér receptjét hozom nektek, amelyben nem találunk sem gabonát (azaz keményítőt), sem élesztőt ... Néha magam is sütök itthon. Ha avokádó-kenettel vagy GHI-vajjal kenjük meg a fűszereket, akkor igazi fincsi lesz.
Ha nincs kéznél mérőpohár, ne essen kétségbe, én mindig mindent szemmel csinálok, és nem számít, ha adsz valamit többé-kevésbé.
Nyersanyagok:
- 1 nagyobb csésze bármilyen PALEO lisztből (kender, sütőtök, mandula, banán, stb.) Összekeverem őket az otthoniak szerint. A legtöbb receptben lenmagot is talál. Te is használhatod. Szigorúbb emberek nem használják, mert a len először oxidálódik. Szezámmagot is darálhat, vagy használhat szezámlisztet. Ha gesztenyét, kókuszt (sok vizet felszív) és mákot ad hozzá, akkor sütemény íze lesz.
- 2 tojás
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 2 evőkanál víz (vagy még több - hogy sűrűbb tésztánk legyen)
- 1 teáskanál szódabikarbóna (banánliszt használata esetén nem szükséges)
- só - sóoldatot (telített vizes himalája sóoldat) használok, hogy megakadályozzam a vízben oldhatatlan anyagok testbe jutását
- ízlés szerint fűszerek (fekete bors, kömény,…)
- Almaecet
Megközelítés:
Előmelegítse meleg vízben, vagy öntsön forró vizet közvetlenül egy üvegbe, amelyben szűz BIO kókuszzsír található.
Közben egy második tálban keverje össze az előre szitált száraz hozzávalókat. Használhatunk egy tálat is, és a már megolvadt zsírt felöntjük vízzel közvetlenül az üvegből a lisztre.
Keverjük össze folyadékokkal - almaecettel, előre olvasztott olajjal és
tojás. Ha szükséges, adjon hozzá még vizet.
Kanállal vagy kézzel keverjük össze, és formázzunk egy cipót.
A sütőpapírral bélelt tepsire formázzuk a kívánt alakot (nem magas, hogy gyorsan megsüljön). Szórhatunk szezámmaggal.
15 - 20 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.
A cikk írója - Tóth Peter jó ízlést kíván
Banánlisztes kenyér recept:
Az EZOpress weboldalon megadott összes információ független közreműködőktől származik, vagy csak szabadon elérhető hazai és külföldi forrásokból származó információ, és semmilyen körülmények között nem utasítja az olvasókat a rutinszerű szükséges orvosi ellátás vagy sürgősségi orvoslás helyettesítésére, vagy a termékek gyógyhatásaira vonatkozó állításokra, vagy eljárások. A szerző véleménye nem feltétlenül tükrözi ennek az oldalnak a véleményét, amely nem felelős a helytelen információkért.
Az EZOpress teret ad a véleménynyilvánítás szabadságának és az információhoz való jognak, amelyet az 1. sz. Alkotmánytörvény garantál. 460/1992 Coll. Művészet. Az SR Alkotmányának 26. cikke.
. Mindenkinek joga van nézeteit szóban, írásban, nyomtatott formában, képekben vagy más módon kifejezni, valamint ötleteket és információkat szabadon keresni, fogadni és közvetíteni a nemzeti határoktól függetlenül.