A kiváló halétel egészséges kiegészítője étlapunknak. Ha azonban nem megfelelő módon eszi meg, akkor akár elő is veheti. Azt tanácsoljuk, mire kell figyelni, ha otthon készít sushit.

ezekkel

A sushi alacsony zsírtartalmú, tápláló és rendkívül egészséges étel. Ha azonban nem megfelelően hajtja, akkor plusz kilókra tehet szert.

A leggyakoribb hibák

Kerülje a tempurában sült sushit, a japán majonéz pedig tabu az egészséges táplálkozásban. Elmondható, hogy egyszerű szabály érvényes - minél egyszerűbb a sushi tekercs, annál jobb. Az egészséges agy és szív érdekében a legjobb választás a tonhal (kb. 120 kilokalória/100 gramm) és a lazac (kb. 150 kilokalória/100 gramm). Az említett tápanyagok mellett ezek a halak sok fehérjét tartalmaznak, így jóllaknak, valamint a D-vitamin sushi Thinkstock

Az éttermek étlapján találsz sashimit is, ami technikailag nem sushi, de mivel csak nyers hal, ez a finomság az egészségedre a legalkalmasabb. Kerülni fogja a rizst, amely korántsem egészségtelen, de kevesebb kalóriával vagy szénhidráttal biztosan nem árt testének. Egy sushi tekercs, azaz körülbelül hat darab, körülbelül egy csésze rizst tartalmaz, és ez körülbelül 200 extra kalóriát tartalmaz.

Ha szereti a klasszikus sushit, akkor inkább a nyers vagy grillezett alapanyagokat részesítse előnyben - vagy a gőzölésre előkészítetteket. Természetesen az sushi uborkával, avokádóval vagy spárgával ízletes és egyszerre egészséges.

A wasabinak és a gyömbérnek megvan a jelentése

A forró wasabi tele van antioxidánsokkal, például izotiocianátokkal, amelyeknek rákellenes hatása van. Segíti az emésztést, mert rostot tartalmaz, és ennek köszönhetően méreganyagokat is kap a szervezetből. Minimum kalóriát tartalmaz. A gyömbér erősíti az immunrendszert és elpusztítja a baktériumokat. Káliumot, magnéziumot vagy mangánt tartalmaz.

Tippek igényes

Ha van rá lehetősége, vagy ha saját maga készít sushit, cserélje ki a fehér rizst barnára. Az ok - több rost fontos az emésztés szempontjából, mangán, szelén és magnézium. A túl sós szójaszósz szintén problémát jelent. Kevésbé sós változatban is létezik, de csak arra kell figyelni, hogy mennyit használ.

Kis trükkök a menü javításához

Mielőtt elkezdené a sushit, igyon egy levest, lehetőleg egy misót. Nincs sok kalóriája, és csillapítja az éhségét, ezért elegendő lesz egy klasszikus hat darab sushi. Alternatív megoldásként először vegye be azokat a salátákat. Ne félj a kalapácsoktól sem. Ha nem vagy túl jó velük, annak megvannak a maga előnyei - lassabban fogsz enni.