Teljes specifikációk
A manióka bokrok gyökeréből készülnek. Az alacsony koleszterinszintű szénhidrátok fontos forrásai. Leves, kása vagy desszert húsleveseként.
Hogyan készítsünk tápióka gyöngyételeket:
Használhatja a tápióka gyöngyöt sűrítőként levesekhez, készíthet krémet gyümölcspogácsákhoz vagy kiváló természetes pudingot. Számos recept létezik a tápióka pudinghoz. De légy óvatos. Kihűlés után a tápiópuding megvastagszik, ezért ne forraljuk túl erősen. Rizs helyett tápióka is használható. Főzés előtt áztassa a hüvelyeseket.
Jellemzők
Ahogy az európaiak burgonyát vagy kukoricakeményítőt használnak a főzéshez, úgy a dél-amerikaiak és az ázsiaiak tápióka után nyúlnak. A helyi keményítőkkel ellentétben a tápióka univerzális felhasználásában kiemelkedő. Nem tartozik gabonafélékhez vagy hüvelyesekhez, ezért nem tartalmaz glutént vagy más allergént. Alacsony szénhidráttartalmú étrendre azonban alkalmatlan - annyi komplex szénhidrátot tartalmaz, mint a burgonya. Gluténmentes, laktózmentes, paleo vagy alacsony koleszterinszintű étrenden keresik.
Tápérték 100 g-ban: Energiaérték: 1485 kJ/350 kcal; Zsírok: 0,5 g - ebből telített zsírsavak: 0,1 g; Szénhidrátok: 86 g; ebből cukrok: 0,5 g; Rost: 0,9 g; Fehérje: 0,5 g; Só: 0,1 g.
Fogalmazás: 100% keményítő manióka bokor gumókból.
Gyöngyméret S 2-4 mm.
Allergének: allergének nélkül
Tárolás: Száraz helyen tárolandó.