500g

Teljes specifikációk

A Wolfberry kókuszcukor a kókuszvirágok édes levéből készül. A helyieknek tenyérvirágokat kell kivágniuk, hogy megkapják ezt a nedűt, és miután ebből a léből összegyűjtötték, nagyon lassú melegítéssel hagyták elpárologni a vizet. A kapott termék világosbarna vagy sárgásbarna kókuszcukor kristály, amelynek kiváló és teljes íze van, enyhe karamellás árnyalattal.

Ezt az édesítőszert évezredek óta használják Délkelet-Ázsiában, de csak nemrégiben lépett be "civilizált" világunkba. Ideális helyettesíti a finomított vagy nádcukrot, amely nagyon jól oldódik, ezért tökéletesen illeszkedik minden italba - a teától a turmixig. De fagylalt, joghurt vagy desszertek készítésekor is értékelni fogja tulajdonságait, amelyek érdekes ízt kölcsönöznek neki.

A Fülöp-szigeteki Mezőgazdasági Minisztérium információkat tett közzé arról, hogy a kókuszcukor viszonylag sokféle tápanyagot tartalmaz. A vasnak, a cinknek, a kalciumnak és a káliumnak kell a legjobban jelen lenniük, őket a polifenolok és a rövid láncú zsírsavak követik.

A legnevezetesebb azonban ugyanazon minisztérium információja, miszerint a kókuszcukor inulint tartalmaz. Ez egy rost, amely lelassíthatja a glükóz felszívódását, ami megmagyarázhatja állításukat, miszerint a kókuszcukor glikémiás indexe 35.

Tápérték 100 g-onként: Energia: 1574 kJ/376 kcal; Zsírok: 0,1 g - ebből telített zsírsavak 0,04 g; Szénhidrátok: 92,9 g - ebből cukrok 92,9 g; Fehérje: 1,0 g; Nátrium: 372 mg; Rost: 0,5 g; Páratartalom: max. 2 g

Allergének: Allergénmentes

Tárolás: Tárolja zárt eredeti tartályban vagy más zárt tartályban, hűvös, száraz helyen. Tárolja közvetlen fénytől, előnyösen 20-25 C-on.

A BIO termék ellenőrzés alatt áll: CZ-BIO-002

Származási ország: Indonézia

Fogalmazás: BIO kókuszcukor