Nincs kedved ma nehéz ebédre vagy vacsorára készülni? Nem probléma. Az egészséges zöldséges rizottó receptje nem igényel sokat, és elkészítése valóban egyszerű.
Miért egészséges? Alapanyaga a természetes rizs, és elkészítése kissé eltér a hétköznapi rizottótól. Gyere, nézd meg, hogyan lehet egyszerűen főzni 2 egészséges adag zöldséges rizottót ebédre vagy vacsorára. Nem tudom, hogy leszel, mégis szeretném kezdeni a második részt 🙂
Hozzávalók az egészséges zöldséges rizottóhoz
- 150 ml természetes rizs
- 250 ml vizet
- 100 g pirospaprika
- 50 g zöldpaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 gomba
- 80 g fagyasztott kukorica
- 80 g fagyasztott borsó
- 3 PL olívaolaj
- 1. cikk. Vaj
- Himalája só
Eljárás egészséges zöldséges rizottó elkészítésére
Öblítse le a természetes rizst, öntse be a szükséges mennyiségű vizet és főzze meg. Keményedés után sózzuk meg és hagyjuk főni. A rizst 35–40 perc alatt megfőzzük.
Közben vágja kisebb darabokra a zöldségeket, és készítsen fagyasztott kukoricát borsóval. Amikor a rizs 30 percig forr, kezdje el elkészíteni a zöldségeket.
Melegítsük fel az olívaolajat a serpenyőben, öntsük rá a sült fokhagymát. Fokozatosan adjunk hozzá paprikát és gombát, 3-4 percig sütjük. Hozzáadjuk az öblített fagyasztott zöldségeket, és kb. 5 percig pároljuk. Kóstolja meg egy kicsit sóval és szárított gyógynövényekkel.
Ha a rizsben maradt víz, szitán engedje le. Adja hozzá a rizst a zöldségekhez egy serpenyőben. Keverjük össze, és hagyjuk, hogy az ízek szépen összeérjenek. Szükség szerint adja hozzá.
Végül adhat hozzá egy teáskanál sima vajat. Remek ízt ad a rizottónak.
Tippek az Ön számára
- Előző napon természetes rizst is főzhet. Ezután csak egy serpenyőben melegítjük zöldségekkel.
- Az egészséges zöldséges rizottóhoz zöldségeket használhat saját ízlése szerint, vagy annak megfelelően, amit a hűtőben talál. 🙂
- Ízlés szerint adjon hozzá gyógynövényeket. Adja hozzá azokat, amelyek tetszik. Szeretem az oregánót és a satureját. Integetem őket télen szárítva, nyáron pedig frissen.
- A rizottó részeinek díszítéséhez paradicsomot, paprikát vagy zöld leveleket használjon lehetőségeinek megfelelően.
Olívaolaj - miért legyen része az étrendnek
A hidegen sajtolt olívaolaj minőségét és pozitív hatásait már az ókori görögök is ismerték.
Tudtad? Szűz hidegen sajtolt olívaolaj: