Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Főzzünk hajdinát . Egy perc főzés után főzzük hőtől és hagyjuk 20-30 percig futni, és egyúttal főzzünk búzát (cseh tűk) 15 percig (mindkettőt kevés sós vízben) . . majd lecsepegtetjük és leöblítjük, ne csepegjünk
Közben vágja fel a gombát, a cukkinit (a cukkini méretének megfelelő mennyiség, én teszek egy pöttyöt) és egy nagyobb paradicsomot kockákra, a hagymát a polkára és a rugókra, a sárgarépát vágjuk vagy vágjuk kb. 3 mm-es szeletekre, törjünk apró rózsákat brokkoliból vágja finomra a zellert, és elképzelése szerint esetleg hozzáadunk néhány zöldséget
Először egy nagy mély serpenyőbe tesszük az olajat, ahol megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadunk sárgarépát, zellert és egyéb zöldségeket, és néha néhány percig keverjük alacsony lángon, és hozzáadunk szójaszószt, fűszereket, kevés sót és végül vágott spenótlevelet 1 cm-es szeletekre és medvékre, fokhagymát és óvatosan port pirospaprikával .
Adjon hozzá kevés vizet (kb. 1,5 dcl .), és csak hajdinát és búzát adjon hozzá. Keverje össze, és ne hagyja, hogy a víz elpárologjon. Esetleg egy másik felfogás