A szokásos ivóvíz igazi természeti kincs! Nem tudjuk azonban mindig értékelni az értékét. A csapvíz ivása nem nélkülözi a tápanyagokat, ahogy az emberek néha tévesen gondolják. Éppen ellenkezőleg, az egészséges anyagok fontos forrása.

felfedték

Az ivóvíz számos fontos nyomanyagot tartalmaz - emlékeztetik a higiénikusok egy új, a nyilvánosság számára szánt kézikönyvben, amely az ivóvízben található nyomanyagok tartalmának fontossága az emberi egészség szempontjából címet viseli. Ivásának azonban biztonságosnak kell lennie, ilyenek a higiéniai előírások Szlovákiában és a világ más részein is.

Olvass tovább: Ha a víz árthat neked: Felejtsd el a folyadékokat ilyenkor!

A jelenlegi szlovák jogszabályok szerint van ivóvíz „Ivóvízhez, főzéshez, ételkészítéshez vagy más háztartási célra szánt víz eredeti állapotában vagy kezelés után, függetlenül annak eredetétől és attól, hogy a hálózatból, tartályból vagy fogyasztói csomagolásra csomagolt vízként szolgáltak-e, valamint élelmiszeripari vállalkozások emberi fogyasztásra szánt termékek vagy anyagok előállításában, feldolgozásában, tartósításában vagy értékesítésében. "

Olvass tovább: A gyakran eladott teák tesztje csalódott: olyan megállapítások, amelyek a tiszta vizet kedvelik

Magától értetődik, hogy az ivóvíz nem tartalmazhat olyan mikroorganizmusokat, parazitákat vagy egyéb anyagokat, amelyek veszélyeztethetik az emberi egészséget.

Fontos magnézium- és kalciumforrás

"Az ivóvíz soha nem kémiailag tiszta H2O vegyület, hanem vízoldható gázok, ásványi anyagok és szerves anyagok rendszere." pontosítja a Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Irodáját. Fontos ásványi anyagok és nyomelemek forrása, amelyeket a test önmagában nem tud létrehozni. "A fő nyomelemek közé tartozik a kalcium, a magnézium, a foszfor, a fluor (részt vesz a csontok, a fogak és a membránszerkezetek felépítésében); nátrium, kálium (befolyásolják a víz és az elektrolit egyensúlyának szabályozását); cink, réz, szelén, mangán (enzimkatalizátorok); vas (oxigénszállítás), jód és króm (hormonális funkciók) " szakértők nevezik ki.

Hozzáteszik, hogy a nyomelemek természetes módon az ivóvízbe jutnak abból a geológiai altalajból, amelyen keresztül a víz áthalad, vagy célzottan hozzáadhatók a vízhez (pl. Fluor korábban).

"A kalcium és a magnézium elengedhetetlen az emberi egészség szempontjából, mivel a test nem képes önmagában előállítani őket. Mind a kalcium, mind a magnézium bevitelének alapvető forrása az élelmiszer, a vízhez való hozzájárulása a napi bevitelhez 5 és 20 százalék között mozog. " adja meg.

Kalcium a testben a csontok és a fogak alapvető építőelemének funkcióját tölti be, pótolhatatlan szerepet játszik az idegimpulzusok továbbításában, felelős az izmok és az erek összehúzódásáért vagy a véralvadásért. Hiánya az oszteoporózis, a vesekövek, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek és az inzulinrezisztencia fokozott kockázatával jár. Az ajánlott napi kalcium adag a Szlovák Köztársaság felnőtt lakossága számára 1000 - 1600 mg/nap között van, kijelölt higiénia.

A második legfontosabb ásványi anyag az magnézium, amely az energia-anyagcsere több mint 350 sejtenzimének kofaktora. Normális érrendszeri tónust és inzulinérzékenységet biztosít, és idegimpulzusok továbbításához is szükséges. A szervezet alacsony magnéziumszintje magas vérnyomásban, preeclampsiaban, ischaemiás szívbetegségekben, 2-es típusú diabetes mellitusban és metabolikus szindrómában fordul elő. A magnézium ajánlott napi adagja a Szlovák Köztársaság felnőtt lakosságának 300 - 420 mg/nap tartományban van az ÚVZ SR szerint.

A vízkeménységnek megvannak az előnyei

A nyomelemek arányán kívül a víz keménysége is különbözhet, amelyet a magnézium és a kalcium összege ad meg. "A kalcium és a magnézium a mészkő és a dolomit kimosásával jut be a vizekbe, így a víz keménysége a különböző geológiai területeken gyakran eltér." szakértők magyarázzák.

Egészségügyi szempontból jobb keményebb vizet inni, mert megelőző hatással van a szív- és érrendszeri betegségekre, antioxidáns hatású is. - A kalcium és a magnézium megakadályozza egyes mérgező elemek felszívódását és azok átjutását a belekből a vérbe, és az ilyen víz is jobban ízlik.

"Ha az ivóvíz, amelyet otthon használ italok és ételek elkészítéséhez, puha, ügyelni kell arra, hogy az étrendből elegendő mennyiségű kalcium és magnézium jusson be. Az étrend fő kalciumforrása a tej és a tejtermékek, különösen a sajt, amelyekből az ember a napi adagjának 50 százalékát veszi fel. A halhús és a tojás szintén gazdag kalciumforrás. A kalcium megtalálható növényi forrásokban, szójában, brokkoliban, babban, mákban, dióban, mandulában is, de ezeknek a forrásoknak a felhasználhatósága alacsony. Az étrendben a legjobb magnéziumforrás a növényi klorofill (zöld növényrészek), valamint a kakaó, diófélék, szójabab, gabonafélék, hüvelyesek, de a tej és a tejtermékek is. " mutat rá az ÚVZ SR.