Olyan probléma, amelyet sok anya ismer. Mindennap a konyhában töltik, ahol nemcsak maguknak, hanem a kicsiknek is főznek.
Alig néhány hét múlva azonban felmerül a dilemma: Mit főzzünk ma újra a gyerekeknek? És hogyan lehet gyorsan és egyben egészségesen főzni?
A három évesnél fiatalabb gyermekek étele még mindig alapos összetevõ-választást igényel, és ma legtöbbször félkész termékek és felesleges ízek nélkül próbálok főzni.
Jan Malaga nagyszerű eszközt készített nekik. Más anyákkal, akik szeretnek főzni, és kicsi gyerekeik rohangálnak otthon, elkezdték elkészíteni a Mama, mňam könyvet.
Ennek a könyvnek köszönhetően Jana rengeteg tapasztalatot és tippet szerzett arról, hogyan lehet otthon egészséges étrendet kialakítani, és már korán megtanítani a gyerekeket arra, hogy a gyümölcsök és zöldségek nagyon jóízűek lehetnek.
Az egészséges étrend étellel kezdődik
Jana szerint az a kérdés, hogy mit és hogyan kell főzni a kicsiknek, a csecsemő első étkezésével kezdődik.
"A negyedik hónap vége óta az anyák szerte a világon megszokták, hogy először szolgálják a gyermekeket. Fokozatosan kiűzik az anyatejet vagy a helyettesítő tejet az étrendből.
Mivel a gyermek teste nemcsak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kiegyensúlyozott bevitelét követeli meg, hanem a vitaminok és ásványi anyagok bevitelét is, az anyák hirtelen élesíteni fogják figyelmüket. "
Az első ételek általában babakását, csirkehús vagy nyúlhúst, sárgarépát, burgonyát és szezonális zöldségeket tartalmaznak. De mit tegyünk, ha a gyermek gondos felkészülésünk ellenére megtagadja őket?
Jana azt tanácsolja, hogy próbálkozzon különböző trükkökkel, mivel minden gyermek, valamint az egyes családok étkezési szokásai eltérőek.
Próbáljon meg csempészni egészséges ételeket
"Tegyük a kezünket a szívünkre - tanácsolja Jana -, a családi étlapunkban szokásosak-e olyan ételek, amelyeket a gyerekek megtagadnak? Mert ha azt akarjuk, hogy a gyerek azt essen, amit nem lát az anya, apa és testvérek tányérján, akkor sokkal nehezebb.
Ha mindennek ellenére a zöldség vagy a joghurt idegen tőle, és nem akarja megenni, próbáljon meg csempészni az ételbe.
Kezdetben elég kis mennyiségben, igaz, hogy a kevesebb több. És fokozatosan növelheti ezeket az "adagokat". A gyermekek ízlése sokat változik. "
Janát nem nagyon aggasztja, hogy hogyan lehet a kisgyermekek étlapját fokozatosan összehangolni a felnőttek étlapjával.
"A gyerekek az első év után mindent megehetnek, akár felnőttek is. Kivételt csak bizonyos élelmiszerek jelentenek, például a mák (2 év után), a tenger gyümölcsei (2 év után), a nyers spenót (3 év után) vagy a pasztörizálatlan tej és tejtermékek (iskoláskor után). "
Gyümölcsök és zöldségek? A gyerekek szinte mindent megtehetnek!
Jana szerint itt minden egyfajta étel egészséges, ha takarékosan és felváltva fogyasztjuk őket.
"Ha bekapcsoljuk a szűrőt a" szeretjük "," a gyermekek számára "és az" egészséges "kulcsmondatokkal, akkor kínálhatunk gyerekeknek paradicsomot, uborkát, olajbogyót, lilahagymát, céklát, sárgarépát, cukkínit, karfiolt, brokkolit, quackot vagy édesburgonya.
Zeller, hüvelyesek, gabonafélék, például bulgur, dara, búza, amarant, rizs, pehely, tojás, szardínia, tonhal, pisztráng, tőkemáj, borjú- és pulykahús, tej, vaj, szűz olajok, kakaó, fahéj, csokoládé vagy mandula.
A gyümölcstől kezdve mindent. Különösen apró gyümölcsök, de egzotikusak is. ”
Jana és Jana szerint a sült ételeket, a kolbászt vagy a népszerű kalóriabombákat feltétlenül kerülniük kell Jana-nak. A szalonnát azonban nem számolom. A helyén van "
"Olyan ételek, mint a sült burgonya héjában savanyú káposztával és szalonnával, alkalmasak a gyermek számára. Riško fiam másfél évig élvezte.
Tehát nyugodtan készítsen minőségi és kiegyensúlyozott étrendet egyszerre a gyermekeknek és önmagának. Ne csináljuk ki belőle. "
Nem akarjuk ugyanazt főzni újra és újra
Óvatosabbnak kell lennünk a felesleges sózással és a fűszerekkel szemben.
"Nekünk, felnőtteknek néha rossz szokásunk, hogy nagyon sósak vagyunk. Főzéskor, még gyerekeknek is, kevesebbet sózom. Hasonlóképpen, a túl fűszeres ételek nem ízlik a gyerekeknek, és nem is eszik meg.
Tehát nyugodtan főzzük a chili con carne-t, de hagyjuk, hogy az apukák tegyék a tányérra a chilit. "
Ma a szülők megpróbálják elhalasztani az első édességek, a felesleges édesítés és a nehéz ételek megkóstolását, amelyek népszerűek a felnőtt konyhában. Néha azonban elfogy a fantáziánk, főleg, ha nem akarunk különösebben gyerekeknek és felnőtteknek főzni.
"Nem ismerek olyan anyát, aki ne kétségbeesne, mit főzzen életében legalább egyszer. Ezért jött létre az Anya, finom könyv, ahol influencereimtől recepteket kértünk családjuk és gyermekeik kedvenc receptjeihez.
Véleményem szerint vagy a játszóterek, vagy az ételblogok ideális helyek a receptek gyűjtésére. "
Próbálja ki a Baby Carbonara-t
A Mama, fincsi könyv egyik kedvenc receptje a kiváló tészta Carbonara is, szerző: Silvia Horecká.