Egy darab tenger a tányéron és a fürdőkádban. A tengeri só az elmúlt években nagy fellendüléssel járt. Főzéshez használjuk, de a kozmetikában is. De hogyan lehet megkülönböztetni, melyik egészségesebb és mire használható?

Mi a tengeri só?

Valamennyi só (beleértve az étkezési sót is) tengerből vagy sós vízből származik, de a piacon nem minden faj valóban az óceánokból származik. Mit jelent? A főzősó föld alatti sólerakódásokból származik. A tengeri só egyfajta só, amelyet a jelenlegi tengervíz elpárologtatásával állítanak elő. A párolgást vagy napsugárzással hajtják végre a nyílt térben, vagy gyorsabb eljárással - vákuumpárologtatással. A ma kapható legegészségesebb és legelőnyösebb tengeri sók gyakran egy kíméletesebb párolgási módszerből származnak természetes forrásból - a napból. A boltban azonban nem könnyű felismerni, lehetetlen, ha a gyártó nem közli.

darab

Finomított vagy finomítatlan?

A feldolgozott sót általában sok szervezet nagyon egészségtelen anyagnak tartja. Nagy különbség van a feldolgozott konyhasó és az igazi tengeri só között. A finomítatlan tengeri só azonban valóban alapvető módon támogatja az emberi testet, és csodálatos hatással van egészségünkre. Éppen ezért a (finomítatlan) tengeri só az utóbbi években egyre népszerűbb.

Ezért keressen finomítatlan tengeri sót, amelynek több saját egészségügyi tulajdonsága van. A finomított tengeri sót iparilag megfosztják az ásványi anyagoktól. Ha a gyártó a csomagoláson fő összetevőként a „nátrium-kloridot” jelöli, ez azt jelenti, hogy finomított, mint az étkezési só.

Tengeri kontra asztali só

A tengeri só és az étkezési só közötti fő különbségek megjelenésükben, szerkezetükben és feldolgozásukban vannak. A tengeri só a tengeri sós víz elpárologtatásával képződik, és minimálisan feldolgozott, így megtarthatja az ásványi anyagokat. Az ásványi tengeri só függ a víz telítettségétől az ásványi anyagokkal, amelyekből elpárolog. Ez megváltoztathatja ízét vagy színét. Ha az egészségről van szó, a rendszeres étrendben kevés ásványi anyag van, és a nap folyamán gyorsan elfogyasztják őket. Az étkezési só sóbányákból származik, és ipari úton kerül feldolgozásra, ahol ezeket az ásványi anyagokat eltávolítják. A jód mellett, amely nélkülözhetetlen tápanyag, amely segíti az egészséges pajzsmirigy fenntartását, az étkezési só általában adalékot tartalmaz a kristályosodás megakadályozására.

Ami tartalmaz?

Ha valódi sóról beszélünk, például kelta tengeri sóról vagy rózsaszínű Himalája sóról, amelynek számos előnye van, naponta kell használni. Miért? Az életet adó táplálkozás tekintetében a tengeri só a következőket is tartalmazza:

1. Nyomelemek

A kiváló minőségű tengeri sók akár 60 nyomelemet is tartalmazhatnak. A himalája tengeri só esetében állítólag legfeljebb 84. Ezek a kétféleképpen is: a tengeri só nagy ásványi anyag-forrás, amelyet a szokásos étrendből nagyon keveset eszünk.

Az évek során egyre nehezebb és nehezebb kivonni az ásványi anyagokat az élelmiszerekből, mert a talajban nincs elegendő tápanyag. Ezek a nyomelemek azonban még mindig bővelkednek bolygónk tengereiben és óceánjaiban, amelyekből rengeteg tengeri sót vonunk ki.

2. Segít megelőzni a kiszáradást

A só nátriumot tartalmaz. Ha ésszerű mértékben használjuk a sót, akkor a szervezetben az alábbiak szerint működik: A víz a sóhoz kötődik, ami azt jelenti, hogy ha túl sokat sózunk, a megnövekedett nátriumszint miatt a víz visszatartódik a szervezetben. Ugyanakkor az ellenkezője igaz: a nátriumveszteség vízveszteséghez vezet, amely kiszáradást és rendkívüli szomjúságot okozhat.

3. Kiváló elektrolitforrás

A finomítatlan tengeri só minimális feldolgozása lehetővé teszi természetes ásványianyag-tartalmának nagy részének megőrzését. A tenger számos fő elektrolitot tartalmazhat, például nátriumot, magnéziumot, kalciumot és káliumot, amelyek nélkülözhetetlenek egészségünk szempontjából.

Az elektrolitoknak annyi fontos funkciója van - a pulzus szabályozásától kezdve az izmok összehúzódásának lehetővé tételéig, hogy mozogni tudjunk. A tengeri só ezért segíthet elkerülni az elektrolit-egyensúlyhiányt, amely mindenféle súlyos betegséget, beleértve a halálos kimenetelűeket is okoz.

4. Az agy, az izmok és az idegrendszer megfelelő működése

A tengeri só nemcsak az agy, az izmok és az idegrendszer megfelelő működéséhez, hanem a testben lévő elektromos jelek továbbításához is szükséges. Miért fontos? A testben az elektromos jelek megfelelő továbbítása nélkül sok minden nem biztos, hogy megfelelően működik a testben. Például a túl sok vagy a kevés nátrium sejtzavarokat okoz.

5. Emésztési segédeszköz

Az étrendben a sóhiány valójában negatívan befolyásolhatja az emésztést. Ez ahhoz a folyamathoz vezethet, hogy testünk nem lesz képes elegendő sósavat termelni a gyomrunkban. Ha túl kevés a gyomorsav, az komolyan károsíthatja az emésztőrendszert. A tengeri só segíti testünket a megfelelő mennyiségű klorid előállításában, amely a gyomorsav építőköve.

6. Táplálkozásfokozó

Elegendő gyomorsavval a só nagyobb mértékben felszívja a vitaminokat és az ásványi anyagokat, például a kalciumot, a cinket, a vasat, a folátot és a B12-t is. Tehát a kiváló minőségű tengeri só rendszeres fogyasztása segít a testünknek több tápanyag felszívódásában az általunk fogyasztott ételekből.

A tengeri só egészségügyi előnyei

A tengeri só egészségügyi előnyei közé tartozik a jó bőrápolás, a fogak egészségének javulása, a reumás ízületi gyulladás, az izomgörcsök, a pikkelysömör és az oszteoporózis enyhítése. Ez segít a pattanások problémáinál is. A só ásványi anyag tartalmát régóta értékelik a bőrre gyakorolt ​​fiatalító hatása miatt. A holt-tengeri oldatban történő fürdés segít a bőr hidratáltságában és újjáélesztésében. Tanulmányok kimutatták, hogy a magas magnéziumtartalom miatt a só gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik.

A tengeri só a méreganyagok kiürítésével is segít a szervezet méregtelenítésében a pórusokból, és egyúttal javítja a vérkeringést. Az említett anyagok mellett fluoridot is tartalmaz, amely támogatja a fogak egészségét, megakadályozza a fogszuvasodás kialakulását. A langyos sós vízzel végzett rendszeres öblítés és kenguru segít enyhíteni a torokfájást és az ínyt. A tengeri só oldata a fáradt szemek körüli duzzanat csökkentésében is segít.

A tengeri só típusai

Sokféle só létezik, mert a világon számos sós tenger és óceán létezik, ahonnan a tengeri só származhat. Ezen kívül természetes aromái és színei vannak, amelyek sokkal finomabbá és érdekesebbé teszik főzés közben vagy natúr kozmetikumokban. A legismertebbek azonban a himalájai, hawaii és kelta tengeri sók.

Himalája tengeri só

Állítólag ez a bolygónkon elérhető legtisztább sótípus. Eredete a Föld kialakulásáig nyúlik vissza, és a tudósok azt állítják, hogy az eredeti elsődleges tenger maradványaiból hozták létre. Kristályai gyönyörű áttetsző rózsaszínűek. Mind a 84 elemet tartalmazza, amely a testünkben is megtalálható. Az orvosok szerint a rendszeres himalája só fogyasztása segíthet. Hogyan és miben?

  • Az egész test víztartalmának szabályozásakor,
  • elősegíti az egészséges pH-egyensúlyt a sejtekben (különösen az agysejtekben),
  • elősegíti az egészséges vércukorszintet,
  • segít csökkenteni az öregedés jeleit,
  • segít fenntartani a tiszta és egészséges légutakat és ereket,
  • megakadályozza az izomgörcsöket,
  • erősíti a csontokat,
  • szabályozza az alvást,
  • támogatja a libidót,
  • szabályozza a vérnyomást.

Kelta tengeri só

Összetételében és egészségügyi előnyeiben különbözik a himalája sótól. A francia Bretagne-ban, a Kelta-tenger közelében található, szürke színű. Bányászták a kétezer éves kelta módszerrel, amely döntő fontosságú fontos elemeinek megőrzésében. Kézzel, fa szerszámok segítségével gyűjtik össze. Természetes páratartalma csak megerősíti, hogy éltető egészségforrás. Hogyan segít a kelta só?

  • Alkalizálja a testet,
  • segít megszüntetni a nyáktermelést,
  • javítja az immunitást és az agy működését,
  • növeli az energiát,
  • elősegíti a nyugodt alvást,
  • megakadályozza az izomgörcsöket,
  • szabályozza a pulzusszámot és a vérnyomást.

Hawaii tengeri só

Ez a szigetekről származó hagyományos tengeri só, amelyhez természetes vörös vulkanikus agyagot adnak, amely gazdag vas-oxidokban. Ez adja ennek a tengeri sónak a jellegzetes vörös színét. Annak ellenére, hogy sajátosságai miatt nagyon népszerű, az igazi hawaii só árával elriaszthatja Önt. Nehéz máshol találni, mint a Hawaii-szigeteken.

Nagyon fáj

Bár a tengeri só egészségügyi előnyökkel jár, soha ne vigyük túlzásba. Használja mértékkel. A szakértők azt javasolják, hogy korlátozzák a napi étrendre. Ha étrendje túl gazdag nátriumban van, egészségügyi komplikációkat okozhat, például magas vérnyomást, puffadást, gyengeséget, irritációt vagy izomrángásokat.