nyári

Fáradt vagy egy hét után, és nincs elég energiád a szombati vagy vasárnapi ebéd elkészítésére? Vagy meglátogatott már, és gyorsan azon gondolkodik, mit szolgáljon nekik? Szinte mindenki elkészítheti ezt az időtakarékos, egyszerű és különösen finom menüt.

Surimi elterjedt

Szükségünk van:

  • csomag (kb. 250 g) rák surimi bot
  • 1 hagyma
  • 250 g fehér joghurt
  • 3 evőkanál tartármártás
  • 200 g eidam sajt
  • só
  • őrölt feketebors

Megközelítés: Vágja a hagymát kis kockákra, a surimi ragadjon kockákra. Keverjünk össze fehér joghurtot, tartármártást és finoman reszelt eidam sajtot. Végül a kenést sóval és borssal ízesítjük. Az első esethez hasonlóan szeletelt bagetten is tálalhatja.

Reszelt zöldségek

Szükségünk van:

  • 5-8 darab sárgarépa
  • 5-8 darab petrezselyem
  • 1 darab kaleráb
  • 50 g vajat
  • petrezselyem
  • só
  • rascu
  • őrölt feketebors
  • 1 kocka zöldségleves
  • a tésztához sima liszt és tojás

Megközelítés: Tisztítsa meg a sárgarépát, a petrezselymet és a karalábét, majd reszelje le egy durvább reszelőn. Hagyja, hogy a vaj megolvadjon az edényben, hozzáadjuk a reszelt zöldségeket, és kb. 5 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek felszabadítják a levét. Ezután adjunk hozzá vizet, sót és ízlés szerint fűszereket, húslevest és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Közvetlenül a főzés előtt adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, hogy ne veszítse el színét.

Otthon is készíthet tésztát leveshez. Egy tálban keverjünk össze egy tojást annyi liszttel, hogy a tészta ne legyen túl vékony. Ezután a tésztát egy gombóc segítségével forrásban lévő vízbe öntjük, és időnként kevergetve hagyjuk főni, amíg a tészta megpuhul.

Zottarella a csomagban

Szükségünk van:

  • zottarellu (a vendégek száma szerint)
  • Schwarzwald vagy más füstölt sonka (a vendégek számától függően)
  • zöldség salátához
  • bagett

Megközelítés: Vágjon minden darab zottarellát két részre. Ezután mindkét sonkadarabot mindkét oldalára tekerje a sonkával úgy, hogy teljesen ellepje. Helyezzen sütőpapírt egy tepsibe, és tegyen minden becsomagolt zottarelladarabot papírra. Előmelegített sütőben kb. 10-15 percig sütjük. A Zottarella készen áll, amikor elkezd leválasztani a levét, és amikor a sonka ropogós. Közben ízlés szerint készítsen zöldségsalátát zöldségekből. Paprika, paradicsom, uborka, retek, újhagyma, kínai káposzta - készíthet salátát kedvenc zöldségéből, fontos, hogy megfelelő mennyiségben készítse el, mert ez is a körete lesz. A zottarella és a sonka, mint a tanfolyam elkészítésének fő összetevője, drágábbnak tűnhet, de a valóságban nagyon gazdag étel, ezért egy vendégnek szüksége lesz egy vagy két darab egész sajtra. Ugyanakkor ez az oka annak, hogy nem szükséges újabb mellékletet készíteni hozzá. Azt is javasoljuk, hogy vágjon 2-3 darab bagettet.

Otthoni hallgató pecsétje

Szükségünk van:

  • 250 g Cery
  • 250 g porcukor
  • 3 evőkanál kakaó
  • 3 tojás
  • 100 g apróra vágott dió
  • 100 g mazsola
  • 100 g zselés cukorka
  • 2 hegymászó

Megközelítés: Keverjük össze a gabonaféléket, a porcukrot, a tojást és a kakaót gőz felett. Kb. 15 percig keverjük, amíg a massza besűrűsödik. Ezután aprítsa fel a diót, a zselés cukorkát és a hegymászókat kisebb darabokra. Adja hozzá az összes apróra vágott hozzávalót az elválasztott, vastag sűrű keverékhez, és alaposan keverje össze.

Az őzgerinc formáját kibéleljük sütőpapírral vagy vágott mikrotén tasakkal, és öntsük bele az elkészített csokoládé keveréket. Tedd a hűtőbe, és hagyd megkeményedni. Hajtsa be az erősen megszilárdult csokoládét, vékonyabb szeletekre vágva tálalhatja.

Tudsz más recepteket a nyári étkezésekhez? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.