Gyermekkoruktól kezdve szüleink arra intettek, mossunk meg mindent, amit eszünk. Kevesen tudják azonban, hogy ez a szokás néha többet árt, mint használ. Egyes ételek mosása baktériumok terjedéséhez és sok más negatív következményhez vezet!

1. Tojás

A nyers tojások nem esnek folyó folyó alatt! A héjban finom pórusok találhatók, amelyeken keresztül a szalmonella baktériumok a felszínről a belső oldalra szállíthatók.

2. Csirke

Sokan megszokják, hogy az előkészítés előtt a csirkét folyó víz alatt öblítik le. Ugyanakkor azt sem tudják, hogyan veszélyeztetik egészségüket! A csirkehúson veszélyes baktériumok, köztük szalmonella találhatók, amint azt a brightside.me oldalon közöltük. Bár sokan a hús mosásával próbálnak megszabadulni a baktériumoktól, pont az ellenkezőjét teszik. Mosáskor a baktériumok átterjednek a kezedre, a konyhai mosogatóba, de elérhetik a konyhai munkalapot is. Nem kell lemosni a húst, hőkezeléssel könnyen megszabadulhat a baktériumoktól.

Szakértők szerint jó kétszer főzni csirkét vízben - az első melegítés után cserélje ki a vizet és forralja fel újra.

élelmiszereket

3. Hús

Akárcsak a csirkénél, főzés előtt sem szabad mást mosni. Ellenkező esetben a baktériumok szétterjednek. Még ebben az esetben is érdemes forrásban lévő vízbe tenni, amely megbízhatóan elpusztítja a baktériumokat. Ne felejtse el alaposan megmosni a kezét szappannal és vízzel a hús minden kezelése után.

4. Tészta

Megszokta, hogy főzés előtt vízben öblíti le a tésztát? Tévedés! Így megfosztja őket a keményítőtől. Ez segít felszívni a levet. Ha tésztasalátát szeretne készíteni, akkor főzés után nyugodtan lemossa a tésztát.

5. Gomba

A gomba és a víz nem tartozik jól egymáshoz. Szivacsként viselkednek, amint áztatja őket vízben, vagy hosszabb ideig áram alatt tartja, azonnal felszívja a vizet. Jobb megoldás az, ha gyorsan megmossuk és papírtörlővel azonnal megszárítjuk. Ezt azonban ajánlott közvetlenül főzés előtt megtenni, különben elveszítik rugalmasságukat és gyorsan lebomlanak.