Ján nagymama receptje szerint házi pitét kezdett el készíteni, a szlovákok fel fogják tépni magukat. Naponta 100 kg-ot is elad

Miroslav Kollár kilép a koalícióból: immár nem tudom legitimálni Igor Matovič kaotikus és alkalmatlan uralmát

Wabi Sabi: A japán gondolkodás ezen koncepciója uralta a világot. Hála neki, a tökéletlenségben fogja felfedezni a szépséget

  • Hallottál a Lokalzrawtsról?
  • A tanár elkezdett blogot írni a helyi élelmiszerekről és a gazdákról
  • A gyakorlati információk és tippek mellett rengeteg remek receptet is találsz ott

szlovákiában

  • Hallottál a Lokalzrawtsról?
  • A tanár elkezdett blogot írni a helyi élelmiszerekről és a gazdákról
  • A gyakorlati információk és tippek mellett rengeteg remek receptet is találsz ott

Peter Wetzler egy pozsonyi középiskolában dolgozik tanárként, és egyike azoknak a szerencséseknek, akiknek a munkáját élvezi és teljesíti. 2018-ban megalapította saját blogját - a Lokálžrawetz-t.

"A blog tükrözi filozófiámat - és ezért a minőségi helyi alapanyagok előnyben részesítését a régióból. Meggyőződésem, hogy ez a helyes és fenntartható filozófia, amely bolygónkért is felelős. A helyi ételek egészségesebbek, ízletesebbek és gyakran olcsóbbak "- mondta a Startitupnak.

Blogján ötleteket kínál az embereknek a helyi alapanyagokból származó receptek elkészítéséhez, de beszélgetéseket folytat érdekes emberekkel is. "Fontos számomra, hogy becsületesen, szeretettel végezzék munkájukat, és ne próbálják megtalálni a vásárló megtévesztésének módját" - magyarázta Peter. A blog előnye, hogy olyan konkrét vállalatokra és gazdaságokra utal, amelyek véleménye szerint ezzel a filozófiával együtt járnak.

Koronát nem vett előléptetéséért

Mindent díjtétel nélkül tesz, és még fizetett reklámot sem fogadott el. Megpróbálják megmutatni az embereknek, hogy az őszinte nyersanyagoknak nem kell mindig drágáknak lenniük, és fontos kérdéseket feltenni és kíváncsi lenni. "Nagyon szeretném, ha ez a filozófia a lehető legszélesebb körben elterjedne az emberek között, hogy az emberek megismerjék gazdáinkat" - erősítette meg szándékát.

Ami elindította a blog indításában, az az volt, hogy sokat kezdett Szlovákiában járni. Utazása során helyi termékeket keresett, farmokat fedezett fel és megismerkedett őszinte sajttal, pasztörizálatlan tejjel vagy minőségi marhahússal.

Rendszeresen nyitotta meg ezt a témát középiskolás diákokkal, de blog írására egy kolléga inspirálta, aki figyelmeztette őt arra, hogy Amerikában viszonylag elterjedt az ételkeresés. "Rájöttem, hogy pontosan így élek. Ezért úgy döntöttem, hogy elindítok egy blogot, és elkezdem megosztani ezeket az információkat másokkal. Először főleg receptekről volt szó, aztán elkezdtem interjúkat és videoreportokat, majd most térképet is hozzáadni "- mondta Peter.

Jelenleg Szlovákia interaktív térképére összpontosít, amelyre fokozatosan beszúrja a tesztelt gazdaságokat. Azt akarja, hogy az emberek tudják, kinek kell fordulniuk, amikor a közelükbe kerülnek. Jelenleg több mint 320 becsületes gyártó van a térképen, akik igazoltak és kiváló termékeket gyártanak. Ugyanakkor, ha munka mellett elfogy az időm, iskolákba és óvodákba járok megbeszélésekre és workshopokra.

A probléma az, hogy e gazdaságok többségének nincs társadalmi számlája, és Peter véletlenül találta meg őket. "Ugyanakkor elképesztő ételeket kínálnak. Gyakran BIO minőségben és elfogadható áron is. Szeretném, ha az emberek tudnának róluk. Mivel biológiát tanultam, megértem, mi történik a diétával a testünkben, és megpróbálom elmagyarázni az embereknek a blogon és a megbeszéléseken. Sajnos nagyon sok mítosz és helytelen információ található az evésről "- magyarázta a Startitupnak.