A húsvéti szórakozás azonban számos buktatót is elrejt. A szlovák konyha nem tartozik a legkönnyebbek közé, és a családlátogatás gyomorproblémákkal zárulhat. Mely ételeket kínálhat csak kis mennyiségben, és mi kockázatos bennük? A Nový Čas Petr Minárik táplálkozási szakértővel együttműködve útmutatót visz a húsvéti asztalhoz.

kockázatos IGEN

Füstölt hús

Mennyiség: csak koštovka

kockázatos: IGEN

- hús dohányzásakor az anyagok behatolnak az izomba, ún poliaromás szénhidrogének és benzo (a) pirén, amelyeket korlátozott mennyiségben kell felszívnunk.

TÍPUS: Jobb sovány füstölt húst fogyasztani és kis mennyiségben

Tojás

Mennyiség: legfeljebb 4 darab hetente

kockázatosak: NEM

- a tojássárgája koleszterint tartalmaz, de számos más egészséges tápanyagot is tartalmaz, például kolint, lecitint, luteint.

Majonéz

Mennyiség: nagyon kalóriatartalmú - a kevesebb ezért több

kockázatos: IGEN

- a legnagyobb probléma a magas kalóriaérték. Ezért nagyobb mennyiségben kockázatos. Nem tartozik azonban a nemkívánatos élelmiszerek közé, mert összetevői főleg növényi olajokból és tojásokból állnak.

TÍPUS: Kipróbálhatja az alacsony kalóriatartalmú majonézt is, vagy helyettesítheti fehér joghurttal.

Sütemények

Mennyiség: mértékkel

kockázatosak: NEM

- a receptek könnyű formában, kisebb mennyiségű cukorral, teljes kiőrlésű vagy tönkölyliszttel variálhatók

TÍPUS: Fogyasszon desszerteket krém nélkül, ezek kevesebb zsírt, cukrot és ezért energiát tartalmaznak.