tanulmány

Newsflash: Több növény fogyasztása jót tesz Önnek. Bár ez nem csodálatos információ, a Journal of the American Heart Association egyik nemrégiben készült tanulmánya új betekintést nyújt abba, hogy az étrend mennyire hasznos lehet a növények előrehaladásában. Mindannyian tudjuk, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása jó ötlet. Ez a tanulmány azonban azt vizsgálta, hogy a gyógynövényes étrend hogyan befolyásolja a halálozást és a szív egészségét. A kutatók azt is feltárták, hogy a vegetáriánus étrend miként segíthet csökkenteni a szívproblémákat. Röviden, az állati fehérje szeletelése és cseréje gyümölcsökkel és zöldségekkel nagy hatással lehet általános egészségi állapotára.

A tanulmány számos egészségügyi adatáradatot elemzett, amelyek évtizedekre nyúlnak vissza. 1. évtől

Az alanyok értékelték önmagukat; A harmadik látogatás elején (1993-tól 1995-ig) kérdőíveket töltöttek ki az étkezésükről. A szív- és érrendszeri eseményekről - beleértve a szívbetegségeket, a szívrohamokat, agyvérzést és az arterioszklerózist - éves telefonhívások, kórházi jelentések és halotti bizonyítványok útján jelentettek. A résztvevők egyike sem szenvedett szív- és érrendszeri betegségeket a kiinduláskor.

A kutatók elemezték a résztvevők étkezési szokásait, és négy különböző értékelési mutató segítségével értékelték őket: teljes gyógynövény, egészséges növény, kevésbé egészséges növényi és vegetáriánus. Minden index különbözött az általuk értékelt ételek típusától. Az általános növényi index volt a legátfogóbb, és tartalmazta a finomított szénhidrátokban gazdag növényi étrendeket, például a gyümölcsleveket és a desszerteket. A provegetariani index azért volt a legegyszerűbb, mert nem tartalmazta ezeket az élelmiszerforrásokat. Ezekkel az értékelési módszerekkel a kutatók a résztvevők kérdőívjeiből meg tudták állapítani, hogy növényi étrendet fogyasztottak-e, saját táplálékbeviteli adataik alapján.

25 év adatgyűjtés után a kutatók értékelték a helyzetet. Az alanyok között 4381 szív- és érrendszeri betegséggel (például szívroham vagy stroke), 1565 szív- és érrendszeri halálozással és 5436 halálozással kapcsolatos esemény történt, amelyeket nem közvetlenül szív- és érrendszeri betegségek okoztak ("összes halálozás"). A kutatók megállapították, hogy ezeknek az eseményeknek az előfordulása és az összhalandóság alacsonyabb volt az egészséges növényi, növényi és vegetáriánus étrendben. Figyelembe véve az olyan kockázatokat, mint a dohányzás, az alkoholfogyasztás és egyéb tényezők, a kutatók megállapították, hogy "a magasabb étrend a növényi táplálékban és az alacsonyabb étrend az állati eredetű élelmiszerekben" a "szív- és érrendszeri betegségek, a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás és az összes halálozás alacsonyabb kockázatát eredményezi. ".

Minél több résztvevő kerüli az állati fehérjéket, annál inkább csökken a halálozásuk és a kardiovaszkuláris problémáik. A tanulmány kimutatta, hogy a "teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, diófélék, hüvelyesek, tea és kávé nagyobb mennyiségű fogyasztása" folyamatosan csökkentette a szív- és érrendszeri problémák kockázatát, és lehetővé tette az emberek számára, hogy tovább éljenek. "A tojásból, valamint a vörös és a feldolgozott húsból származó magasabb takarmány magasabb kockázattal járt" - írják a kutatók. Nem találtak szignifikáns kapcsolatot a tejtermékekkel, a halakkal és a tenger gyümölcseivel, de nem értelmezik ezt kifogásként a halfilék fogyasztására.

A gyógynövényes étrendnek számos olyan hatása van, amely megállíthatja a szív- és érrendszeri betegségeket - írják a tudósok. Egyél több gyümölcsöt és zöldséget, és hagyja ki az állati fehérjét a vérnyomás csökkentése, a koleszterinszint csökkentése, a gyulladás csökkentése és a vércukorszint szabályozása érdekében. Mindezek a tényezők hozzájárulnak a szív és az erek egészségének megőrzéséhez.

Tehát, ha tovább akar élni és testét jó állapotban akarja tartani, akkor vegyen egy salátát vagy akár vegánozzon.