7. Adja a szárat finomított ételhez
Az élelmiszeripar nagy hatalommal bír. Játékosan csak úgy csökkentheti a tápanyagok arányát az élelmiszerekben, ha finomítással állítja elő őket, ami rontja azok minőségét. Például fontos vitaminok, oligoelemek, telítetlen zsírsavak, de rostok vagy fehérjék eltávolításával is, ami különösen a gabonaféléknél fordul elő. Miért teszik ezt a gyártók? Meg kell növelniük az élelmiszerek eltarthatóságát, ami a táplálkozási minőség rovására megy. A legjobb megoldás tehát az, ha kevesebb finomítottat fogyasztunk, különösen:
- fehérített gabonafélékből készült gabonafélék (a szemek héját eltávolítják belőlük, bár a legtöbb vitamint, enzimet, ásványi anyagot, oligolementeket és rostokat tartalmazza), és a gabonaféléből csak maga a gabona, azaz keményítő marad meg
- cukor, amely valójában számos nyomelemben és rostban gazdag, de tiszta szacharózzá, azaz felesleges fehéranyaggá finomítják
- a só egy csomó hasznos oligoelemet és ásványi sót is tartalmaz, de a finomítási eljárás fehér nátrium-kloriddá változtatja
- a növényi olajok stabilizációs folyamaton mennek keresztül, hogy megakadályozzák a termék sárgulását, de a telítetlen zsírsavakat is eltávolítja belőlük.
Ha nem foglalkozunk a tápanyag-összetétellel, a finomítás az élelmiszer formáját is megváltoztatja azáltal, hogy szó szerint kifehéríti, és mivel a gabonafélék várhatóan barnák lesznek, mivel gabonafélékből készülnek, nádcukrot vagy karamellát adnak hozzájuk. Ugyanez vonatkozik azokra az olajokra, amelyek finomítás után halvány folyadékká válnak, szín és szag nélkül.
- Súlytalan éhezés nélkül - A legjobb étrend az, amelyet nem kell betartani
- Tippek és trükkök A telefon megfelelő töltése
- A vegán étrend megsemmisítette A férfi húst kezdett enni, ami megmentette az életét! - Képtár
- Az adatok a piacon található összes táplálék-kiegészítőről helyesen szerepelnek
- Hasznos a háziasszonyok számára Hogyan kell megfelelően tárolni a tojásokat, és mit ne szabad velük kezdeni