Tudja, hány tojás fog tartani, és mit ne szabadna velük egyáltalán csinálni?

hasznos

Tojás közben húsvét nélkül nem (nem csak) nem lehet. A húsvéti ünnepek hagyományos szimbóluma, a tojás bizonyos tárolási feltételeket igényel. Ezt Molnár Daniel, a Szlovák Baromfiunió (ÚHS) igazgatója nyilatkozta.

Jobb hűtőszekrényben tartani őket

"A tojások lejárati ideje legfeljebb 28 nap. Legkésőbb a lejárat dátuma előtt 7 nappal forgalomba hozhatók. " meghatározott.

Elmondása szerint a vásárlás után a tojásokat hidegben, 5-18 Celsius-fokos hőmérsékleten kell tárolni. "Lehetséges tárolni őket a hűtőszekrényen kívül, de be kell tartani a megadott maximális hőmérsékletet. A legbiztonságosabb a hűtőszekrényben tárolni, a tojásokat a hűtőszekrényben, a leghidegebb helyen, magasabb hőmérséklet mellett az élettartam rövidül. " közeledett.

Soha ne mossa a tojáshéjat

"Célszerű a tojásokat vásárlás után az eredeti csomagolásban tartani, hogy tudd, melyek a régiek, mert a lejárati idő a csomagoláson vagy a címkén szerepel. Vezesse a tojásokat az élesebb végével lefelé úgy, hogy a fehér középen maradjon, és a szélesebb végén ne érintkezzen a légkamrával. " ajánlja Molnár.

Hangsúlyozta ugyanakkor, hogy a tojáshéjat soha nem lehet lemosni, eltávolítják azt a védőréteget, amely megvédi a tojásokat a káros mikroorganizmusoktól. "Amikor a piszkos tojásokat meg kell mosni, azonnal el kell fogyasztania őket. A sérült tojásokat és héjakat szintén nem szabad sértetlenekkel együtt tárolni. " aláhúzta Molnár.

"Fontos megakadályozni a héjon a víz kondenzálódását is, ami viszont támogatja a baktériumok szaporodását és a tojásba való behatolást" - tette hozzá az IHS igazgatója.