Kertjeink legfinomabb és legzamatosabb zöldségei a repülés szerves részét képezik. Főzz belőle levest!
2015. június 26, 6:00 (piros)
Egyszerű cukkini leves
hozzávalók 4 - 6 adaghoz
- 1 nagy cukkini
- 1 hagyma
- 2 PL olaj
- 2 - 3 gerezd fokhagyma
- 400 ml zöldségleves
- fűszernövények ízlés szerint (oregánó, bazsalikom, kakukkfű).
- szerecsendió
- só, őrölt fekete bors
- fehér joghurt vagy tejföl
Mossa meg a cukkinit, vágja kockákra, vagy reszelje le egy durva reszelőn. Az edényben felmelegítjük az olajat, és a kockákra vágott hagymát aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá cukkinit és zúzott fokhagymát, rövid ideig pirítsuk meg és fedjük le húslevessel. Fűszerekkel, gyógynövényekkel és sóval ízesítjük, és lefedve főzzük puhára.
Ha csomókat akar, akkor még a levest sem kell összekevernie. Ha finom konzisztenciát szeretne, keverje össze végül. A teljes levesbe joghurtot vagy tejszínt keverhet, vagy külön-külön is megtarthatja őket az egyes adagok végső díszítéséhez.
Típus: A leves melegen és hidegen egyaránt remekül ízlik. Díszíthetjük sült szalonnával vagy süteményekkel, vagy akár sült cukkinis tekercsekkel. Főtt burgonyával sűríthetjük.
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.