E leves nélkül az ősz nekem nem ősz. Gyermekkoromra emlékeztet, amikor visszatértünk a "gombákból", és miközben tisztították őket, ez a leves az egész házban megfőtt és szagú volt:-). Készítsd el a kedvenc receptemet is.

Felkészülési idő: 60 perc

Mi kell 8 adaghoz?

  • 200 g friss/fagyasztott gomba
  • 2 l vizet
  • 1 hagyma
  • 3-4 sárgarépa
  • 4-5 krumpli
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál félig durva tönkölyliszt
  • glutamátmentes növényzet
  • 1 evőkanál minőségi vajat
  • 2 evőkanál sima tönkölyliszt
  • ½ teáskanál kurkuma
  • 1 dl hideg vizet
  • őrölt feketebors
  • tengeri/himalája só
  • friss petrezselyem, vagy metélõhagyma

Hogyan folytatjuk?

1. Mossa meg a gombákat és forralja fel 2 liter vízben a hagymával együtt, amelyet csak meghámozunk, ne vágjunk le.

2. Vágjuk a sárgarépát kerekekre, a burgonyát kockákra, és fél óra főzés után adjuk hozzá a gombához.

3. Keverjen össze 1 tojást 3 evőkanál félig durva tönkölyliszttel, és készítse elő a keveréket gombócokhoz (ha a keverék sűrűnek tűnik, adhatunk hozzá kevés vizet).

4. 15 perc főzés után adja hozzá a gombócokat a sárgarépához és a burgonyához. Körülbelül 10 percig főzünk galuskával, megkóstolhatjuk a levest vegetációval.

5. Ezután készítse elő a kenést a sűrítéshez. Nem csinálom gyakran, de nekem megfelel, mert finom vajas ízt ad a levesnek.

6. Készítse elő úgy, hogy 1 evőkanál vajat megolvaszt egy edényben, majd adjon hozzá 2 evőkanál sima tönkölylisztet és keverje össze.

7. Tegyen fél teáskanál kurkuma és kb. 1 dl hideg vizet.

8. Mindent összekeverünk és hozzáadjuk a leveshez, amelyet további 5 percig főzni hagyunk.

9. Fűszerekkel és sóval ízesítjük.

10. Az elválasztás után díszíthetjük petrezselyemmel vagy metélőhagymával.

gombaleves

Jó ízlést kívánok:-)!

Tápláló ízletes leveseket is talál a fitnesztől az I., II. És III. Konyhai különlegességig című könyveinkben:

És milyen más ízletes leveseket ajánlunk kipróbálni ebben az őszi-téli szezonban?

Tejszínes céklaleves almával és édesburgonyával

Fűszeres mexikói bableves csicseriborsóval és chilivel

  • Zseniális 5 perces edzés otthon a hasi zsír megszabadulása érdekében - 2021. február 10
  • Karácsonyi mézeskalács banán turmix tejjel és almával - 2020. december 23
  • 7 remek eszköz a saját testsúlyú testmozgáshoz, amelyeket otthon talál! - 2020. december 23

A cikk 2020.11.18-án került hozzáadásra és a következő kategóriába került: Levesek receptjei Vegetáriánus | Szerző: Baja Amarante