Te is azok közé tartozol, akik kiránduláson minden fa alá néznek, és soha nem felejtik el kést és táskát csomagolni a talált gombákhoz? Hogyan kezeli a gombát, amikor hazatér? Te készítesz egy serpenyőt, vagy inkább egy szelet kalapot szeretsz?
Van néhány tipp a gomba receptekhez, amelyeket szívesen készítünk, és amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni.
Kiránduló gomba gulyás
| elkészítési idő: 30-40 perc | adagok száma: 4 |
| nyersanyagok: | 2 hagyma - apróra vágva 200 g piros és sárga paprika - kockákon 400 g gomba - metéltre szeletelve 100 g füstölt szalonna - apróra vágva 140 g paradicsompüré 3 gerezd fokhagyma - sajtóban összezúzva sima liszt (sűrítéshez) - szükség szerint 3 teáskanál búzadara só, bors - ízlés szerint 0,5 l húsleves |
| megközelítés: | A szalonnát és a hagymát aranybarnára sütjük, kevés sima liszttel poroljuk, hozzáadjuk és röviden megpirítjuk a túlnyomást. Ezután adjunk hozzá gombát, apróra vágott paprikát, fokhagymát, cukrot és öntsük az elkészített húsleves 2/3-át. 20 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk és ízesítjük. Ha a gulyás túl sűrű, adj hozzá még húslevest. Ha nem vastag, adjunk hozzá lisztet, és hagyjuk rövid ideig főni. Tálaljuk süteményekhez vagy tésztához és friss hagymához. |
Rántott mérges kalap
| előkészítési idő: 10 perc | adagok száma: 4 |
| nyersanyagok: | 10 mérgesgomba kalap - egész, megtisztítva só és rasca őrölt - ízlés szerint 1/3 vaj |
| megközelítés: | Sózzuk meg az egész varangyos sapkát, szórjuk meg összetört rascával, és olvasztott vajban mindkét oldalán aranyszínűre sütjük. Legjobb friss kenyérrel szolgálják fel. |
Kulajda a lusta emberek számára
| előkészítési idő: 30 perc | adagok száma: 4-6 |
| nyersanyagok: | 3 marék gomba - kockákon 3 nagy burgonya - kockára vágva 1 hagyma - egész só, rasca egész és ecet - ízlés szerint 0,2 l tej 1 főzőkrém 2 liter sima liszt 3 marék kapor - apróra vágva 1 tojás - kemény, kockára vágva |
| megközelítés: | Főzd meg a felszeletelt burgonyát az egész hagymával, sóval és rascával. Miután a víz forrni kezd, adjuk hozzá a tejet, a gombát és forraljuk 10 percig. Ezután hozzáadjuk a liszttel elkevert tejszínt, és további 10 percig főzzük. Itt az ideje, hogy adjuk hozzá a kaprot, az ecetet és a főtt tojást, hagyjuk még 2-3 percig főni, szedjük le a hagymát (nem szükséges), és tálalhatjuk. |
Hagyományos cseh sült marhahús
| előkészítési idő: 20 perc | adagok száma: 4 |
| nyersanyagok: | 400 g gomba - kockákon 1 hagyma - apróra vágva 2 liter vaj vagy kenőcs só, rasca zúzva - ízlés szerint 5 tojás - felvert |
| megközelítés: | A hagymát vajban vagy kenőcsben aranysárgára sütjük. Adjon hozzá gombát, sót, rascut, és hagyja, hogy a gomba kicsit felforrjon a saját levében. Keverje hozzá a felvert tojásokat, és folyamatos keverés közben hagyja őket "csúnya keverékké" összeállni. Lehet, hogy nem ez a legszebb étel, amelyet elfogyasztott, de íze ide fogja juttatni. Tálaljuk vajjal bevont friss kenyérrel. |
Az erdei hölgy gombavágása
| előkészítési idő: 20 perc | adagok száma: 4-6 |
| nyersanyagok: | 10 gomba kalap sütőolaj 1 csipet só 2 evőkanál sima liszt 2 tojás 6 liter zsemlemorzsa |
| megközelítés: | Tisztítsa meg a gombákat, és vágja (nem szükséges) legalább 3 cm széles és 1 cm vastag szeletekre. Ezután sózza meg őket, és amíg enyhén nedvessé nem válik, csomagolja lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába, mint a hagyományos steakeknél. Meleg olajban aranysárgára sütjük. Vigyázzon, a gombákba kötött vízmennyiség miatt a sütés során fröccsenés keletkezik, erre készüljön fel, és ne a legjobb öltözetében sütjön. Az ételt leginkább főtt burgonyával, apróra vágott metélőhagymával megszórva, és egy szelet vajjal szolgálják fel. |
Források:
- hírek
- Tanácsadás
- Vizsgálati szoba
- Hírlevelek
- A márkákról
- Versenyek
- Interjúk
- Útikírások és jelentések
Hogyan lehet melegen tartani a kezét
Az összeszorított ujjak gyakori jelenség - ez annyira nem számít a városban, de ha a hóvihar előtt nem tudod a trópusokat rákattintani a sátoroszlopra, akkor rendetlenséget énekelsz. A törékeny ujjak elleni küzdelem egyik alapvető eszköze a kesztyű.
Mi a helyzet a sísisak használatának kötelezettségével?
A téli szezon lendületet vesz - mi a helyzet a sisak használatának kötelezettségével a pályán hazánkban és külföldön?
Hogyan válasszunk ruhát a futáshoz
A futáshoz megfelelő ruházat sok elégedett kilométer garanciája. Katka Balcarová tanácsot ad választásában.
Mi választunk Önnek
GSI gleccser rozsdamentes fészkelő vörösbor kupa…
18,39 € (20,01%) 14,71 €
Kosárba helyez
Thermo bögre LifeVenture Thermal Bögre 0,3L
16,12 € (19,98%) 12,90 €
Kosárba helyez
Bögre zulu piros pöttyökkel
8,99 € (22,25%) 6,99 €
Kosárba helyez
Utazási bögre Primus Commuter Bögre 0,4L
13,04 € (20,63%) 10,35 €