A karácsonyi ünnepek után mindenkit megesznek káposztával, salátával és halakkal. Ehhez némi változásra vagy egy általános étrendre lenne szükség. Az új évre halasztjuk a méregtelenítést, az év utolsó napja még előttünk áll. Milyen jót tudunk kínálni szilveszteri vendégeinknek?

szilveszteri

Egy kis ízletes előétel

Minden attól függ, hogy felajánl-e néhány vendég vacsorát, vagy "csak" hagyományos finomságokat. Akár nagy vacsorát tervez, akár nem, mindenképpen szüksége lesz rá kis előétel. A legklasszikusabbak közé tartoznak a mártogatók, vagyis a különféle összetevőkből készült szószok. A vendégek sós rudakat, édes csöveket, szeletelt zöldségeket vagy gyümölcsöket mártogathatnak bele. Leginkább mártások alapján használják krém vagy tartár mártás, ezért győződjön meg róla, hogy otthon van-e ezek az összetevők.

Ha van alapja, akkor csak keverje össze ízlés szerint. A krém egészségesebb és használhatóbb, mert semleges íze van, sózhatja vagy édesítheti. Adjon vaníliát vagy porcukrot vagy grankót az édes mártogatóhoz, és áztassa bele töltött csövek, amelyet bármelyik üzletben megtalál.

Előételként általában beadják sonka tekercs vagy ismert caprese (mozzarella paradicsommal). Legyen kreatívabb, és kínáljon fel vendégeit olyasvalamivel, amelyet nem gyakran esznek meg. Aj rákpálcikák olyan élelmiszerek, amelyek szinte bárhol megvásárolhatók. Használat előtt fedje le forrásban lévő vízzel, és hagyja egy ideig állni. Ezután apróra vágja őket, adjon hozzá apróra vágott hagymát, kukoricát, tejszínt. Végül csak annyit kell tennie, hogy sóval, borssal és citromlével ízesíti. Az elkészítés körülbelül 10 percet vesz igénybe, így megengedheti magának, hogy ezt az előételt elkészítse közvetlenül a látogatás megérkezése előtt.

Leves káposzta nélkül

A savanyú káposzta nagyon egészséges, de mint mondják, nagyon fáj. Általában a levest kihagyják, mert nem mindenkinek kell valami folyékony és meleg. De ha az a célja, hogy vacsorát készítsen mindennel, ami hozzá tartozik, inspirálódjon egy klasszikus különlegesség receptjéhez nem hagyományos leves hozzávaló, és az ehető gesztenye. Szüksége lesz még egy kis időre a gesztenye elkészítéséhez, amelyet először keresztbe kell vágnia. Ezután előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a héja le nem kezd hullani. A gesztenye megtisztítása után adjuk hozzá a húsleveshez, és főzzük körülbelül fél órán át. Ezután tegyen félre néhány gesztenyét, és a többit keverje simára a húslevessel. Vágjuk le a félretett gesztenyét és adjuk hozzá a leveshez. Végül csak sózzuk, okorente és közvetlenül tálalás előtt adjunk hozzá egy darab vajat egy tányér leveshez.

Salátával nem ront el semmit

Amerikában szokás, hogy a Baking Day egész pulykát sült töltelékkel. Ez a szokás Szlovákiában néha szilveszteri finomságként jelenik meg. Ha azonban nem akar törődni pulyka és egyéb baromfisültekkel, akkor készítsen ízletes és egészséges saláták. Készíthet főételeket is céklával reszelt cukkiniből, amely színével kitölti az egész asztalt. Ízlés szerint adjunk hozzá uborkalevet és egyéb összetevőket: tejfölt, kevés tartármártást, kockára vágott kemény sajtot, sonkát, kukoricát és borsót.

Végül kerülje a pudingokat vagy a muffinokat, és készítsen gyümölcsnyársakat friss vagy szárított gyümölcsből. Te sem rontasz el semmit leveles tészta sütemények. Ez a tészta óriási számú pluszt tartalmaz. A termékek tovább fognak tartani, tölthetjük őket sós vagy édes töltelékkel, másképp formálhatjuk őket, végül pedig mindenkinek jólesik. A muffin szintén népszerű kis desszert.