ebéd
Soha ne kezdje el fogyni az ebéd kihagyásával. Az ebédnek kb. 40% -nak kell lennie diéta mellett is a napi kalória- és tápanyag-bevitelből. A fogyáshoz válasszon megfelelő recepteket ebédre, ezekből valóban sok van. A túlsúly eltávolításakor az ebédet ne pótolja gyorsétteremmel. Ha fogyni szeretne, segítünk egy fogyókúra menü összeállításában egy megfelelő ebéddel. A fogyókúra során nemcsak az ebéd megfelelő összetétele, hanem hőkezelésének módja is fontos. Vegyen ebédet legalább 20 percig, fogyasszon kevesebbet és hosszabb ideig etessen. Az ebéd kihagyása mindenképpen rontja az anyagcserét. Enni egy kisebb adag ebédet, igyon meg előtte megfelelő folyadékot, és kezdje egy adag zöldségsalátával. Ne fejezze be ebédjét desszerttel. Az ebédnek ízletesnek, táplálónak, kiadósnak és könnyűnek kell lennie . Elegendő energiát kell biztosítania a testének az egész délutánra, valamint fontos építő- és védőanyagokkal kell ellátnia vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, enzimek és más építőanyagok formájában.

Fontos, hogy egészséges reggelivel kezdje a napot. A fogyás és az étrend megváltoztatása érdekében tett erőfeszítések azonban nem zárulhatnak reggelivel. Meg kell változtatnia az ebéd szemléletét is. Az egészséges táplálkozás elvei szerint az ebédnek kötelességnek kell lennie mindenki számára, a vacsorának pedig kezelésnek kell lennie. A mindennapi stresszben az ebéd gyakran a pálya szélén marad. Időhiány miatt az emberek gyakran gyorséttermekben ebédelnek, így az étel sokáig olyan nehéz marad, mint az ólom a gyomrában, ami rövid távon nemcsak a hangulatát és aktivitását, hanem az egészségét is károsítja. hosszú távon. Lassan hízik.

A gyomrunk nem gyűjtő szerv. Az étkezések közötti három-négy órás szünetek ideálisak lennének a zsírégetéshez. Ezt azonban nehéz megfigyelni, mert vagy kevés időnk van az ételre gondolni, vagy pedig túl sok éhség. Tévedés kihagyni az ebédet, mint gyakran a túlhajszolt emberek. Délután fél tíz és fél kettő között ebédeljen. Ezután a testednek fel kell töltenie energia- és tápanyagtartalmait, hogy nyugodtan és éhség nélkül tudja kezelni a nap hátralévő részét. Ezt ne felejtsd el!

Az ebéd kihagyása milyen hatással van az alakjára és a fogyásra?.

  • A tested energia-, fehérje- és egyéb tápanyaghiányos,
  • a vér cukorszintje (a szükséges energia dózisa) a szükséges szint alá csökken,
    a szervezet harcol és emlékeztet rá,
  • lomha, fáradt vagy, nagyon éhes leszel,
  • a legtöbb esetben később magas kalóriatartalmú ételekkel (édességek, hamburgerek, chipsek, diófélék, édesített italok stb.) hajtja el, egyszerűen sokkal több kalóriát fogyaszt el, mint szükséges,
  • A tested ezeknek a kalóriáknak csak egy kis részét dolgozza fel, a többit pedig természetesen a szubkután zsírsejtek energiaellátásaként tárolja.,
  • hízik és nem vagy boldog, hogy véleményed szerint keveset eszel és a kilók nőnek,
  • szerencsétlenségedre az emberi test túlevéskor gyorsan megszabadul a vérben lévő felesleges cukortól (kalóriáktól), és így a vér szintje ismét a szükséges szint alá csökken -,
  • megint éhes leszel és túleved,
  • egy ilyen eljárást napközben többször megismételnek, és sok esetben késő esti vagy akár éjszakai túlevés fejezi be.
  • Folyamatosan hízik, vagy problémái vannak a súlyával.
  • Ennek a folyamatnak az az oka, hogy nem ebédel, vagy ebédje nem megfelelő.
  • Természetesen minden ember számára egyedi, és számos tényező befolyásolja.

Milyen legyen az ebéd összetétele, ha fogyni akar.

A legújabb kutatások szerint az ebédnek a következő ételcsoportokból kell állnia:

  • friss zöldségsaláta
  • a testet energiával ellátó étel - kalória
  • étel, amely fehérjével látja el a testet

A friss zöldségsalátának tartalmaznia kell:

  • leveles zöldségek (Kínai káposzta, saláta, vňata). A folsav fontos folsavforrás, amely a vörösvértestek és más fontos anyagok termeléséhez szükséges. A klorofill elegendő magnéziumot biztosít testünknek.
  • színes zöldségek(sárgarépa, piros, sárga és zöld paprika, paradicsom, cékla, brokkoli). A színes zöldségek kiváló A-provitamin forrása, amely hatékony a rák ellen. Más zöldségek gazdag tápanyagok, tartósítószerek és létfontosságú anyagok választékát kínálják, amelyek a nap további részében működnek bennünk.
  • retek és karfiol
  • csírázó hajtások
  • hagyma és fokhagyma

A salátákba helyezett zöldségeknek ropogósaknak és apró darabokra kell vágniuk, hogy jól megrághatók legyenek. Salátát saláta hozzáadásával hidegen sajtolt olaj (olíva, napraforgó), citromlé, kevés só, tejföl és barna cukor hozzáadásával. Ha a természetes fűszereket kedveli, megkóstolhatja a salátát saturejával, bazsalikommal vagy mentával. A salátákban lévő sót meg kell menteni, különösen azok, akik magas vérnyomásban szenvednek. Minden zöldség rengeteg ásványi sót tartalmaz, beleértve a nátrium-kloridot is.

A testet energiával ellátó étel - kalória.

Az ebédnek a következő ételek közül kell tartalmaznia:

  • hüvelyesek (bab, lencse, borsó, csicseriborsó)
  • burgonya, tészta
  • gabonafélék (zab, rizs, búza)
  • hüvelyesek és gabonafélék kombinációja
  • megfelelő hús

A hüvelyesek és a gabonafélék (rizs lencsével, rizs bab) kombinálásával a húshoz hasonló magas biológiai értékű fehérjéket kapunk.

Élelmiszer, amely fehérjét juttat a szervezetbe

A fehérjék hosszú távú telítő képességgel rendelkeznek és a teljes napi energiafogyasztás 25-30 százalékát kell kitöltenie (a túlsúlyos emberek szokásos étrendjében ezek mennyisége általában legfeljebb 15 százalék). Elengedhetetlen a megfelelő mennyiségű fehérje beépítése a csökkentő étrendbe. Az alábbi lehetőségek egyikét használhatja:

  • zöldséges szójahús párolt zöldségekkel (paprika, gomba, articsóka)
  • szójatermékek párolt zöldségekkel (tofu)
  • sovány hús zöldségekkel
  • tojás párolt zöldségekkel

A fehérje mennyisége az egyes ételekben

Diétás állati fehérjék (gramm/ételmennyiség) - tojás (6g darabonként), tej (3g 1dcl-ben), joghurt (3 g 100 g-ban), sovány hús (20 g és 25 g között 100 g), túró (20 g 100 g-ban), mozzarella (20 g 100 g-ban),

Diétás fehérjék az étrendben (gramm/ételmennyiség) - cukrászsütemény (8 g 100 g-ban), szója (35 g/100 g), bab (20 g 100 g-ban), borsó (20 g 100 g-ban), tofu (11 g 100 g-ban), rizs (10 g/100 g), tészta (12 g/100 g), krumpli (3–100 g), zabpehely (10 g/100 g),

Az olyan ételeket, mint a rizs, burgonya, szójabab, borsó, bab és a bennük lévő fehérje mennyiség nyersen (főzve) szerepel.

Magas koleszterinszintre heti 3 tojásnál többet nem fogyasztunk. A szójaalapú növényi termékek ugyanolyan vagy magasabb tápanyagmennyiséget biztosítanak, mint a hús, és előnyük, hogy a testet sokkal kevesebb zsírral és kalóriával látják el.

Fogyáskor húst is fogyaszthat - de okosan
Bár a zsíros vörös húsban sok a telített zsír, és növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, az ésszerű, sovány, sovány hús meglehetősen nagy része megfelelő étrend-kiegészítő.
Néhány évvel ezelőtt mindenki úgy vélte, hogy a marhahús eltömíti az ereket. Ma a szakértők azt állítják, hogy a marhahús kis mennyisége nem annyira káros, fontos tápanyagokat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben találhatók marhahúsban. A közhiedelemmel ellentétben a marhahúsban nincs magas koleszterinszint. A marhahús ugyanolyan mennyiségű koleszterint tartalmaz, mint a csirke vagy a hal, de több a telített zsír, mint a csirkében és a halban, ezért rossz hírneve van. A tettes a telített zsír, nem a koleszterin. Az elmúlt évtizedben a marhahús egészségesebbé vált, mivel a gazdák megpróbálnak haszonállatokat növeszteni, hogy ne legyen felesleges zsír, és azért is, mert az üzletekben a hentesek megpróbálnak megszabadulni a felesleges zsírtól. Ezért a marhahúst (de a sertéshúst és a bárányhúst is) biztonságosan be lehet építeni az egészséges étrendbe, feltéve, hogy:
- lágy és sovány húst választ
- kisebb adag sovány húst eszel (kb. akkora, mint egy emberi tenyér).

A sertéshús a legrosszabb választás a fogyáshoz még akkor is, ha megszabadulsz az összes látható zsírtól. Nem kell azonban teljesen kihagyni a menüből. Megkaphatja havonta egyszer, kétszer. Válasszon azonban húst látható zsír nélkül. A sertéshús és a félkész termékek, például a kolbász, a pástétom - magas kalóriatartalommal bírnak. A sült darabok abszolút alkalmatlanok. Energiabomba, és nem a legjobb étel táplálkozás szempontjából. A Divina jó választás - minimális a zsírtartalma. Ez a hús hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a baromfihús - alacsony zsírtartalom és magas tápérték.

Receptek ebédre.

Egy adag energiaértéke körülbelül 400 kcal.