admin · Közzétéve 2015. január 25 · Frissítve 2015. január 25

Új receptek mindenkinek, aki egészségesebbet szeretne enni és jobban érzi magát. Összesen négy receptet készítenek az egész napra - reggeli, ebéd, vacsora, valamint egy ízletes tízes vagy olovránsos tippek összeállítása, amelyek állati vagy növényi eredetű fehérjék, szénhidrátok és zsírok kiegyensúlyozott arányát tartalmazzák. A recepteket Dušan Plichta táplálkozási értekezleten állította össze.

Plicht szerint a halhús minőségi zsírokat és fehérjéket tartalmaz, amelyek az egészséges táplálkozás alapját képezik, hiányuk pedig gyakran okozza az energiaveszteséget, a túlsúlyt, de egyéb egészségügyi problémákat is. A tonhal kiváló választás, különösen a makrotápanyagok kiegyensúlyozott aránya és az omega-3 zsírsavtartalom szempontjából. "Minőségi fehérje biztosításával és az omega-3 zsírsavak kiegészítésével jelentősen támogatható a zsír lebontása, valamint az erős immunrendszer kiépítése is." mondja Plichta.

A halhús egészségesen kielégít minket, és hatással van idegrendszerünkre azáltal, hogy csökkenti a kortizolszintet, amelyet a stressz mossa ki és negatívan befolyásolja egészségünket. A tonhalkonzerv alkalmas választás a halhús menübe történő beillesztésére még a szélességi fokunkon is, ahol nincs olyan sok tengeri hal.

Reggeli

Ínyenc reggeli, amely erőt ad az egész reggelhez

Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítési perc

Hozzávalók (2 fő):

4 szelet tönköly kovászos kenyér

80 g Calvo tonhal paradicsommártásban

2 PL olívaolaj

1 PL apróra vágott petrezselyem vagy koriander

Készítmény:

Forraljunk fel vizet egy közepes edényben, és adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet. Csökkentse a lángot, hozzon létre egy örvényt egy kanállal, és törje bele közvetlenül a tojást. Főzzük körülbelül 4 percig, és ismételjük meg a folyamatot több tojással. 30 másodperces időközönként még okosabban dobhatják a tojásokat. Vékonyabb szelet kenyeret sütünk, vajjal megkenjük és a tonhalat összetörjük. Reszeljük le a citromhéjat és fektessük le a sült saláta kitûnõ leveleket. A kenyérre főtt tojást helyezünk, amelyet forró vízből átszitáltunk. Fűszerezzük tengeri sóval, egy csipet fekete borssal és csepegtetjük olívaolajjal. Végül díszítsük friss korianderrel, petrezselyemmel és ízlés szerint chilis chips-kel.

Típus: Kenyér helyett kovásztalan palacsintát is használhatunk "Wrapy". A tonhal variánsok szintén választhatók, és paradicsommártásban működött nekünk a legjobban.

Ebéd

Tonhal tányér a la “CUBA”

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók (2 ember):

2 doboz 160 g Calvo tonhal saját levében

300 g fekete bab

200 g szeletelt paradicsom

1 pirospaprika

1 lilahagyma

2 gerezd fokhagyma

2 PL * olíva- vagy kókuszolaj

tengeri só, fekete bors,

babérlevél, római rasca,

erjesztetlen tönkölylisztes palacsinta

Készítmény:

Használjon előre beáztatott vagy konzerv fekete babot. Olajas serpenyőben pirítsunk hagymát, fokhagymát és apróra vágott paprikát. Hozzáadjuk a szeletelt paradicsomot és a babot. Ízesítsük a keveréket egy teáskanál római rascával és más fűszerekkel. Fedjük le és főzzük 10 percig. Ízlés szerint adhatunk chilit is. Tálaljuk a babkeveréket salátalevélre, adjunk hozzá tonhalat és frissen apróra vágott avokádót. Köretként friss koriander, mész vagy petrezselyem használatát javasoljuk.

Vacsora

Energikus quinoa saláta tonhallal

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók (2 fő):

160 g Calvo tonhal olívaolajban

200 g quinoi (vagy helyettesíthetjük a barna rizst)

100-120 g kukorica

100–120 g nagyobb fehér bab (½ csésze)

1 pirospaprika

100 g spenótlevél (1 csésze)

tengeri só és fekete bors

extra szűz olívaolaj

Készítmény:

Áztasson és főzzön quinoával, mintha rizst főznénk. Hagyja legalább 10 percig hűlni, és keverje össze az uborka friss összetevőit a borson át a babig. Végül adjunk hozzá Calvo tonhalat, ízesítsük sóval és borssal. Csepegtesse az egész salátát olívaolajjal és citrommal. Friss petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Típus:. Fontos, hogy hagyja lehűlni a quinoát vagy a rizst, hogy egészséges rostot képezzen, ami az emésztőrendszerben található jó baktériumok csodálatos tápláléka.

Tizedik vagy ólom

Olívaolajban tonhalral töltött paradicsom

Elkészítési idő: 30 perc.

Hozzávalók (2 fő)

4 nagy paradicsom

160 g Calvo tonhal olívaolajban

tengeri só, fekete bors

chili chips (opcionális)

2 PL * zöld szeletelt olajbogyó

friss petrezselyem

1 lilahagyma

1 gerezd fokhagyma

extra szűz olívaolaj

Készítmény:

Ürítse ki a paradicsomot, vágja le belsejét hagymával, friss ecettel és keverje össze az olívaolaj tonhaljával. Ízesítsük tengeri sóval, fűszerekkel, citromlével és chilivel. Töltse meg a paradicsomot az elkészített keverékkel, és tetejét friss petrezselyemmel díszítse. Használhatjuk a snacket előételként a buli előtt, salátával kombinálva, extra szűz olívaolajjal csepegtetve.

Típus: Ne féljen kísérletezni és megkóstolni a világ minden ízét!