Ezt a receptet először az ukrajnai Perečínben kóstoltam, ahol távoli rokonunk, Aranka néni egy időben élt. Azóta ez az étlapunk része, és egész nyáron reggelire készítjük kenyérrel, grillezett hússal, de a főétel köretjeként is.

Nyersanyagok

Jegyzeteim

Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.

Megközelítés

zöldségsaláta

Retek is. Mindenki kedve szerint szeletelheti a zöldségeket. Annyira falusiasabb vagyok, hogy van mit beleharapni. Tetszik, amikor a fogam alatt ropog. Javaslom, hogy nagyon sokat adj radkokat.

Paradicsom. Úgy tűnhet, hogy a paradicsom és a tejföl okozhat némi "problémát", de ez nem így van. A nővéremmel gyermekként harcoltunk a paradicsomlé és a tejföl keverésével létrehozott gyümölcslé meginni. Ügyeljen arra, hogy ne öntse ki.

A paprika valószínűleg a legaromásabb összetevő, ezért nem kell túl sokat adnia ahhoz, hogy ne törje össze más zöldségek ízét.

Uborka. Én személy szerint jobban szeretem a mezőnyt, mert olyanok, mint egy kertből, nyáron pedig hűségesek is. Anélkül tettem őket oda, hogy a sóba "belemosódtam volna". Ha édesek, nem látok okot. (Esetleg csak epehólyagok esetén)

Sózzuk meg a zöldségeket és alaposan keverjük össze. Hagyjuk egy ideig állni, és ízlés szerint adjuk hozzá a tejfölt. nekem jobban tetszik.