Sokáig nem volt tőkehalmájunk, vacsorára kenettel készítettem, csak néhány hozzávalót használtam fel, az eredmény pedig nagyon puha és finom kenés lett, amit friss házi fehér kenyérre kentem és citromteával tálaltam .
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Kinyitottam egy doboz tőkehalmájat.
Citromlevet készítettem.
Tőkehalmájat és olajat tettem egy tálba.
. és villával apró darabokra zúztam, nem kevertem össze, nagyon finom, ha ezek a kis darabok érezhetők a kenhetőben.
A megtisztított lilahagymát apró kockákra vágtam, a lilahagymát azért használtam, mert lágyabb, mint a közönséges vagy más hagyma, és nem éri el a finom tőkehalmáj ízét, csak kiegészíti és finoman fokozza a csukamáj finom ízét.
Hozzáadtam a hagymát a felaprított tőkemájhoz.
Hozzáadtam egy vastag házi alap majonézt, jól összekevertem, addig kevertem, amíg a majonéz jól össze nem állt az olívaolajjal, amelyben a tőkehalmájat konzerválták. A kenhetőség vékonyabb, közel áll a hab jellegéhez, de nem hab, jól fel kell korbácsolni, ha vastagabb kenést szeretne, ne adjon olajat, de nekünk így tetszik, nekünk az lenne bűn számunkra, hogy ne adjunk kiváló olívaolajat a kenéshez. Végül összekevertem néhány csepp citromlevet, a sót nem sóztam meg, a majonéz meglehetősen sós volt, nem adtam hozzá fűszereket, mert az így elkészített kenhetőség nagyon puha és finom, a fűszereknek nem lenne haszna egyáltalán.
A friss házi kenyérre villával kentem rá a tőkehalmájat, amelyet retekszeletekkel és kis kockák zöldborssal egészítettem ki. Választhat más finom tavaszi zöldséget vagy lilahagymacsíkot is. Vacsorára elfogyasztottuk, de reggelire és gyermekekre is alkalmas, valamint váratlan látogatások alkalmával kiváló vendéglátás lágysága és finomsága miatt, ráadásul csak néhány alapanyag, és gyorsan elkészül, nem is beszélve arról, hogy nagyon egészséges és rendkívül ízletes.
közelről lövés. A tőkehal máj tartalmaz D-vitamint, amelyet porc és csontok építésére használnak, a tőkehal máj gazdag pantoténsavban, amely B 5 -vitamin, stresszoldó vitaminnak tekinthető, csökkenti a posztoperatív sokk kockázatát, szabályozza a bőrsejtek anyagcseréjét, növeli termékenység, elősegíti a hosszú élettartamot, támogatja a nyálkahártya immunrendszerét, a haj növekedését, a festékeknek a hajban való tárolását, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből és kiválasztja a gyógyszereket.