Az avokádó az egyik olyan növény, amelyik lenne
Forrás: Profimedia.sk
Képtár
Az avokádó az egyik olyan növény, amelyik lenne
Forrás: Profimedia.sk
Ez az egyik olyan növény, amely a jövőben emberi élelmiszer lehet. Ennek oka, hogy legfeljebb 840 kJ/100 gramm.
Avokádó - a termékenység gyümölcse. Az ilyen megjelölés oka a termékeny méh alakja és az állítás, hogy afrodiziákum hatású. A gyümölcs a finom körte - Persea americana nevű fáról származik. Főleg Mexikóban és Brazíliában fordul elő. Körülbelül 120-150 gyümölcsöt termesztenek évente a fán. Nem édes vagy sós, vegyileg pedig gyümölcs, nem zöldség. Az avokádó körülbelül 10–15 cm nagyságú, ovális, körte alakú, bőrszerű, színe sötétzöld, barna, néha lila is. Minden a fajtától függ, amelyből legfeljebb 50 faj lehet.
Az avokádót magból is termesztheti. Szép dekoratív növényt termeszt, de valószínűleg nem látja a gyümölcsét. Az ültetési eljárás egyszerű. Távolítsa el a követ, öblítse le és helyezze be a talajba úgy, hogy a keskenyebb csúcsa a tetején legyen. A palánta mélysége körülbelül két és fél centiméter legyen. A nedves tápanyagtalaj a legalkalmasabb az avokádóhoz. Ennek alapja az, hogy a követ nedvesen tartsuk, de ne öntsük ki, magasabb hőmérsékletet tartsunk és rengeteg napsütést kapjunk.
Ez az egyik olyan növény, amely a jövőben emberi élelmiszer lehet. Ennek oka, hogy legfeljebb 840 kJ/100 gramm. Csak egészséges telítetlen zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat tartalmaz olyan arányban, amely előnyös a testünk számára. Tele van karotinoidokkal, flavonoidokkal és fitoszterolokkal. Gyulladáscsökkentő, antioxidáns hatású, alacsony cukortartalmú és alacsony glikémiás indexű, ezért különleges diétás emberek engedhetik be maguknak. Tényleg sokoldalú, kenhetőségei kiválóak, salátákhoz alkalmasak, jól helyettesíti a vajat és a margarint. A vegán étrendben töltelékeket készítenek desszertekhez, ízesíthetik csokoládéval és gyümölcsökkel.
Nagyon fontos, hogy érett és csak puha avokádót vásároljon. Nem lehet nehéz, akkor hagyni kell érni néhány napig szobahőmérsékleten, és nem lehetnek sötét foltok. Ez azt jelzi, hogy megtekintették. A gyümölcsön maradt szár többi része hámozás után nem penészesedhet és könnyen eltávolítható. Amikor az avokádó megérett, a bőr teljesen levágható és eltávolítható. Abban az esetben, ha fáradságosan kell eltávolítania, az avokádó még nincs kész enni. A hámozás után vágja félbe, távolítsa el a nagy barna héjat, és vágja kisebb részekre annak megfelelően, amit el akar készíteni belőle. Ehet szeletelt, vegyes, édes, de sós is.
Avokádó saláta
Szükségünk van: 2 db avokádó, 2 paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 100 g feta sajt, 2 evőkanál borecet
Megközelítés:
1. Hámozzuk meg az avokádót, vágjuk ketté, távolítsuk el a követ, és vágjuk a húsát kisebb darabokra.
2. Mossa meg a paradicsomot, vágja kockákra és keverje össze az avokádóval.
3. A fokhagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre, a sajtot kockákra vágjuk. Keverje össze mindent enyhén, öntsön borecettel és hagyja pihenni a hidegben. A saláta külön is tálalható, de nagyon alkalmas például sült csirkéhez.