2018. június 7

Egzotikus gyümölcs - kinek ne tetszene, főleg a nyári melegben? Minden egzotikus gyümölcs tartalmazza az emberi test számára szükséges rostot, vitamint és ásványi anyagokat, és ez az egyetlen élelmiszercsoport a zöldségekkel együtt, amely C-vitamint vezet az étrendbe (a megerősített feldolgozott élelmiszerek kivételével). Sajnos egyre gyakrabban találkozunk allergiával az egzotikus gyümölcsök ellen.

Az immunrendszer felelős azért, hogy megvédje testünket a külső agressziótól. Előfordul azonban, hogy vannak olyan vegyületek, amelyek nem veszélyesek, de testünk ezeket a kiváltás okaként értelmezi allergiás reakció. A jelen lévő allergének egzotikus gyümölcsök különböző funkciójú fehérjék, amelyeket az immunrendszer káros komponensként értelmez. Az egzotikus gyümölcsökre általában a legtöbb allergiát okozó gyümölcsök: ananász, banán, kivi, füge, őszibarack, mangó és még sok más.

gyümölcsök
Fontos figyelembe venni, hogy ugyanaz az allergén különböző fokú reakciókat, tehát tüneteket okozhat gyümölcsallergia nem kell mindig azonosnak lennie. Egyes reakciók enyhék vagy hosszabb ideig is jelentkezhetnek egzotikus gyümölcsök fogyasztása után, vagy ezek készítményei (gyümölcslevek, pezsgők).), ezért gyakran alábecsülik. Általánosságban elmondható, hogy a magzatok által okozott allergiás reakciók gyorsan jelentkeznek, és orális allergiás szindrómának nevezik, viszketéssel a szájban, a torokban és a test bőrén.

Mert diagnosztika A gyümölcsallergiában szenvedő betegek teljes kórtörténetet, fizikális vizsgálatot és étrendi vizsgálatot végeznek annak megállapítására, hogy mennyi idő telt el az étkezés és az allergia előfordulása között. Egyéb vizsgálatok, amelyeket általában végeznek, a bőr- és vérvizsgálat.

Gyümölcs latex szindróma
A latexallergiában szenvedők egy részének allergiás tünetei vannak bizonyos gyümölcsökre és zöldségekre. Ennek oka, hogy egyes latex antigének különböző növényi eredetű élelmiszerekben vannak, így a gyümölcs a legrelevánsabb csoport. Avokádó, kivi, cseresznye, banán, dió, gesztenye, eper, füge és dinnye társul ehhez a szindrómához.

Tippek az egzotikus gyümölcsök allergiások számára

  1. Mindig olvassa el a megvásárolt ételek címkéit, ezek tartalmazhatnak olyan gyümölcsösszetevőket, amelyekre allergiás vagy
  2. ha allergiás az avokádóra, a banánra vagy a kivire, figyelnie kell a reakciókat a latexre való érintkezéskor, mivel nagyon valószínű, hogy allergiás a latexre
  3. Mindig tartson magánál allergiás kártyát, és jelölje meg azokat az egzotikus gyümölcsöket, amelyekre allergiás
  4. mivel néhány gyümölcsallergén található az egzotikus gyümölcsök bőrén, azt javasoljuk, hogy étkezés előtt mindig hámozza meg őket

Egyes típusú egzotikus gyümölcsök, amelyek allergiát okoznak:

Kiwi
Az eperhez hasonlóan a kivi is hasonló allergént tartalmaz, mint a nyírfa pollenje. Ez az egyik leggyakoribb egzotikus gyümölcs, amely az egzotikus gyümölcsökre allergiás emberek többségében allergiát okoz. Felnőtteknél a kivi allergia tünetei enyhék, de gyermekeknél súlyosabbak lehetnek. A kiwire allergiás embereknek kerülniük kell a kiwiből készült nyers gyümölcsöket és gyümölcsleveket.

Banán
A banánallergia nem túl gyakori. Néhány ember fehérje-intoleranciát tapasztalhat a banánban, nem pedig allergiában. A banánra allergiás emberek kiwi gyümölcsre és avokádóra is allergiásak lehetnek, mivel ezek a gyümölcsök tartalmazzák a kitináz fehérjét.

Citrusfélék
A citrusfélék allergiája gyakoribb, de enyhe tünetekkel jár. Tipikus tünetek a szájfekélyek és a kiütés előfordulása. A citrusfélékre ételallergiás embereknek ajánlott kerülniük az ananászt, a narancsot, a szilvát, a lime-ot és a citromot. Az ezekből a gyümölcsökből készült gyümölcsleveket szintén nem szabad fogyasztani.

Mangó
A Mango ugyanahhoz a családhoz tartozik, amely pisztáciából és kesudióból áll. Ebben az esetben allergén keresztreakcióról beszélünk. Azok az allergiás reakciók fordulnak elő olyan élelmiszerekhez, amelyek kémiailag vagy más módon kapcsolódnak olyan élelmiszerekhez, amelyekről ismert, hogy allergiát okoznak az egyénben.

Ananász
Az ananászra allergiás reakció válthat ki, ha ebből az egzotikus gyümölcsből kis mennyiséget fogyaszt vagy ananászlevet iszik. Azonban akár allergiás reakciót is kaphat, ha megérinti az ananászt. Növekszik az ananászallergia kockázata, ha közeli hozzátartozója allergiás az ananászra is. Közeli rokonok között vannak szülők, testvérek és nagyszülők. Ez a tudás különösen fontos, amikor új ételeket mutat be a kisgyermekek számára. Gyermekének nagyobb valószínűsége van allergiás reakciónak az ételekkel szemben, ha Ön, második szülője vagy testvére allergiás erre az egzotikus gyümölcsre is.

Ne feledje, hogy az egzotikus gyümölcsök allergiás tüneteinek kezelését mindig allergiás betegnek kell előírnia. Az ételallergia ritkán gyógyul meg. Tehát, ha bármilyen tünetet észlel allergia bármilyen egzotikus gyümölcsök, ne habozzon elmenni orvoshoz és azonnal zárja ki azokat az egzotikus gyümölcsöket, amelyeknél észrevette a fenti allergiás reakciókat.