A gyümölcsnek több neve van, Oroszországban elakadt a "pomelo" (a második szótagra helyezve a hangsúlyt). Ez a szó az angol pomelo-ból származik, amelynek gyökerei a holland pompelmoes szóban találhatók. Az angolul beszélő országokban, amelyeket gyakran pomelo sheddokom-nak neveznek, mint ennek a délkelet-ázsiai növénynek a magját, Sheddokot egy százados hozta a 17. században.
A pomelo előnyei a nyomelemek és vitaminok magas tartalmában. A gyümölcsök káliumot, kalciumot, foszfort, vasat, nátriumot tartalmaznak, gazdag C-vitaminban, B1, B2, B5, béta-karotinban. A kalóriatartalmú gyümölcs alacsony - 30 kalória/100 gramm. Az emberi testben szükséges alacsony kalóriatartalom és nagy mennyiségű nyomelem miatt sok diéta a pomelón alapul. Például:
Reggeli: alacsony zsírtartalmú túró, ¼ pomelo, zöld tea;
Vacsora: Főtt sovány marhahús, kétszeres üstben főtt zöldségfélékből, tea vagy kávé.
Délutáni tea; ½ pomelo;
Vacsora: főtt tojás, párolt zöldség, ome pomelo tea.
Az európai konyhában a pomelót nyersen, desszertként szolgálják fel. Thaiföldön a sóval és borssal elfogyasztott salátákat, a kínai édesség kérget adták hozzá. A hagyományos édes gyümölcssaláták mellett a pomelo csirke, olajbogyó, hagyma mellé is jól passzol. Íme egy példa az ünnepi salátára.
Saláta pulykafilével pomelóval.
Egy serpenyőben alacsony lángon sült pulyka combvágások, hűtsük le, tegyük egy salátástálba. Hozzáadunk apróra vágott paprikát, félbevágva koktélparadicsomot, hámozott szeleteket a felső pomeló díszítéséhez, felére öntsük a balzsamecetet olívaolajjal. A mártást előre felverjük. Ízlés szerint sózzuk.
A főzés mellett a pomelót a kozmetikában használják, de fontos tudni, hogy mikor kell abbahagyni. Soha ne használja a pomelót formázó maszkként, ha a bőr sérült vagy nemrégiben ultraibolya sugárzásnak volt kitéve. A maszkot a következőképpen hajtják végre: pomelólé, egy-egy arányban összekeverve mandulaolajjal, gazdag antioxidánsokban és E-vitaminban. Vigye fel az arcra öt percig, és alaposan mossa le hideg vízzel.
Címkék: étel, gyümölcs, diéta, használat