Mi az az öko-gazdaság?

A körülöttünk lévő táj a munkánk tükre. Évezredek óta létrejön a kép arról, hogy ma hogyan néz ki. Olyan, mint egy történelemkönyv, amelyet őseink írtak, és továbbra is írunk benne. Kis odafigyeléssel olvashatunk benne - megkülönböztetve azokat a helyeket, ahol az emberek összhangban élnek a természettel és a bölcs gazdálkodás egészséges és gazdag tájat hagy maga után, és azokat a helyeket, ahol a természetet egyoldalúan használták a felhasználók rövid távú előnyére. Az ökológiai gazdálkodás úgy jött létre, hogy ötvöztük őseink évszázados tapasztalatait és a legújabb modern tudományos ismereteket. Egyszerűen fogalmazva: a biogazdálkodás a földet oly módon használja, amely nem veszélyezteti: együtt tud működni vele, elviheti a föld gyümölcseit és adományait, miközben egyéb képességeinek és funkcióinak kedvező feltételeket biztosít. Csak ilyen érzékeny megközelítéssel lehet sok évvel később betakarítani a szántóföldjeinkről.

podskalie

A biogazdálkodás előnyei tagadhatatlanok. Az ökológiai gazdálkodás elsősorban idegen anyagokat nem visz be különféle vegyi anyagok formájában a környezetbe, emellett fenntartja és javítja a talaj hosszú távú termékenységét és növeli annak szerves komponensének tartalmát. Az ökológiai gazdálkodásból származó élelmiszerek magas tápértékűek és nem tartalmaznak káros vegyszereket. Az ökológiai gazdálkodók talajtakarással, zöldtrágyával és egyéb természetbarát módszerekkel gondoskodnak a talaj egészséges állapotáról, hagyományos művelési módszereket alkalmaznak, mint például kézművesség, zöldtrágya és természetesen helyreállítják a talaj termékenységét. Az ökológiai gazdaságok etikus módon tenyésztik állataikat, és természetes feltételeket kínálnak számukra növekedésük és fejlődésük szempontjából. Főleg saját biogazdaságuk termeléséből táplálkoznak.

A biotáplálék az ökológiai gazdálkodás terméke. Jelenleg a bioélelmiszerek iránti kereslet folyamatosan növekszik, így szinte minden szupermarketben megtalálhatjuk az "bio" feliratú ételeket. A legjobb bioterméket azonban közvetlenül az ökológiai gazdaságban szerezzük be, ahol garantáltan minőségi és frissességű biogazdálkodók.

"Nem a Földet apáinktól örököltük, hanem gyermekeinktől kölcsönkértük"

Lester Brown

A termékek BIO vagy EKO címkézése csak tanúsító testület által kiadott tanúsítvány alapján engedélyezett. Termékcímke:

  • írásos rövidítés a "BIO" vagy "EKO" és a szlovák logó az ökológiai gazdálkodáshoz. Az új (EU) sz. A 2010. július 1-jén hatályba lépett 271/2010, az EU országaiban érvényes közös logó.
  • az "EU mezőgazdaság", "az EU-n kívüli mezőgazdaság" szavak vagy mindkettő kombinációja.
  • naturalis tanúsító testület kódszáma: SK-BIO-002