Élelmiszer és kereskedelem

  • Hírek/Közlemények
  • Főoldal
  • Élelmiszer és kereskedelem
  • Élelmiszerbiztonság és táplálkozás
    • Rólunk
    • Élelmiszerbiztonság és táplálkozás
    • EFSA nemzeti kapcsolattartó pont
    • Codex Alimentarius
    • Szórólapok
  • BTSF képzés
  • Alternatív vizsgálati módszerek
  • Névjegyek
  • Linkek
  • Élelmiszeradomány

    • Szórólapok és információk a fogyasztók számára

    Infókampány: A mikrobiális rezisztencia tudatosságának világhete - november 18–24

    A Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Osztálya (MPRV SR) kampányt indított a közösségi hálózatokon (Facebook és Instagram) a mikrobiális rezisztencia tudatosságának világhete alkalmából. A kampány részeként hangsúlyozza, hogy az antimikrobiális szerek hatékonyságának fenntartásáért mindannyiunk felelőssége. Ösztönzi a fogyasztókat, de az állattenyésztőket is, hogy körültekintő intézkedéseket tegyenek élelmiszerbiztonsági szempontból.

    A mikrobiális rezisztencia tudatosságának világhete minden év november 18-tól 24-ig tart. Számos nemzetközi vagy nemzeti intézmény vesz részt ebben a kezdeményezésben. Idén a Szlovák Köztársaság Regionális Fejlesztési Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Osztálya is csatlakozott. A mikrobiális ellenállás szintje ugyanis emelkedő. A fő okok túlzásba esnek és nem megfelelő használat antimikrobiális szerek. A mikrobiális rezisztencia miatt jelentkezhetnek fertőző betegségek nehezen kezelhetők, vagy akár gyógyíthatatlanok is.

    "A mikroorganizmusok a rezisztencia miatt egyre ellenállóbbak az antimikrobiális szerek hatásaival szemben. Az antibiotikumok gyakorlati példák ezekre az anyagokra. Gondolom, mindannyian már felismertük, hogy az antibiotikumokat óvatosan kell használni hatékonyságuk fenntartása érdekében. Az ellenállás problémája azonban sokkal összetettebb. Az antibiotikumokat élelmiszertermelő állatokban is használják. Ha az állatokban természetesen előforduló baktériumok rezisztenciát fejtenek ki, a rezisztens baktériumok tovább terjedhetnek az élelmiszerláncban vagy a környezetben. Bár első pillantásra nem nyilvánvaló, az állatok rezisztens mikrobái befolyásolják az emberi gyógyászatban alkalmazott antibiotikumok hatékonyságát. Ezért figyelmet kell fordítani az antimikrobiális anyagok körültekintő használatára az állattenyésztésben, de a konyhában a következetes higiéniára is, amely nem ad esélyt a potenciálisan rezisztens mikrobák terjedésére ”- magyarázza Ing. Marica Kuzmiak Theiszová, PhD., Az MPRV SR Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Osztályának igazgatója.

    Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szlovákra fordított interaktív grafikája bemutatja, hogyan lehet csökkenteni az antimikrobiális szerek fogyasztását az állatállományban.

    Kampány a közösségi hálózatokon (Facebook és Instagram) gyakorlati tippeket nyújt hogyan járulhat hozzá a tenyésztő, de a fogyasztó is az antibiotikumok hatékonyságának fenntartása érdekében. amellett bemutatják az európai intézmények szerepét a mikrobiális rezisztencia monitorozásában és szoros együttműködésük, amelyek valóban kulcsfontosságúak a hatékony fellépéshez. A rezisztens baktériumokkal fertőzött betegek száma ugyanis az EU-ban még mindig növekszik. Az ellenállásnak van évente több mint 25 000 haláleset az EU-ban. Ezért biztató, hogy valóban mindannyian hozzájárulhatunk a probléma megoldásához.

    Az antibiotikum-használat összekapcsolása a mikrobiális rezisztencia terjedésével, valamint a mikrobiális rezisztencia elleni uniós cselekvési terv - magyarázza az Európai Bizottság videóját.

    "Ma már tudjuk, hogy az emberi, állati és környezeti egészség szorosan összefügg. Ezért multidiszciplináris megközelítésre van szükség a mikrobiális rezisztencia terjedése ellen. Európai szinten létezik egy "One Health" program, amely az egész EU-ban elősegíti az élelmiszer-, állat-egészségügyi, egészségügyi laboratóriumok és intézmények közötti együttműködést. Ezenkívül az EU támogatja a mikrobiális rezisztencia cselekvési tervére irányuló hatékony nemzeti választ. Szlovákia is részt vesz az ellenállás harmonizált ellenőrzésében. A probléma megoldásának részeként elfogadták a Szlovák Köztársaság mikrobiális rezisztenciájával kapcsolatos, a 2019–2020 közötti időszakra vonatkozó nemzeti cselekvési tervet is. Megbeszéli az emberi és állatgyógyászati ​​rezisztencia állapotát, monitorozását és intézkedéseit, a fontos munkavállalók, például orvosok és állatorvosok szükséges oktatását, vagy az állattenyésztők oktatását és a multidiszciplináris megközelítést. M. Kuzmiak Theisz, PhD.

    fogyasztói

    Az emberek, egyes állatok és a hús mikrobiális rezisztenciájának szintjét az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) interaktív online eszköze szemlélteti.

    A kampány befejezésével közzétételre kerül a közösségi hálózatokon elektronikus szórólap, amely összefoglalja a kampány összes információját. Ennek a kezdeményezésnek köszönhetően a fogyasztók megtanulják, hogyan tud bárki közülünk körültekintő intézkedésekkel fenntartani az antimikrobiális szerek hatékonyságát.

    A Szlovák Köztársaság Földművelésügyi Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Osztálya, ahol az EFSA tudományos és műszaki együttműködésének nemzeti kapcsolattartó pontja létrejön, elektronikus tájékoztatót készített a mikrobiális rezisztencia tudatosságának világhete alkalmából.

    Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Osztály MPRV SR

    A Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Osztálya biztosítja az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatósággal (EFSA), a Codex Alimentarius nemzeti kapcsolattartó pontjával a tudományos és műszaki együttműködés nemzeti kapcsolattartójának teljesítményét. a FAO és a WHO, valamint az Európai Bizottság Nemzeti Kapcsolattartó Pontja és további 6 európai és nemzetközi kapcsolattartó pont gondozásában. Ezenkívül bizonyos tevékenységeket végez a hatósági ellenőrzés területén, az élelmiszer- és takarmány-GMO-k forgalomba hozatalában, valamint kiválasztott nemzeti és nemzetközi szakmai rendezvényeket szervez az élelmiszerlánc-biztonság területén. A Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Osztályáról további információ található a Szlovák Köztársaság Ipari és Kereskedelmi Minisztériumának honlapjának a részleg tartalmának szentelt részében.