Élelmiszer és kereskedelem

  • Hírek/Közlemények
  • Főoldal
  • Élelmiszer és kereskedelem
  • Élelmiszerbiztonság és táplálkozás
    • Rólunk
    • Élelmiszerbiztonság és táplálkozás
    • EFSA nemzeti kapcsolattartó pont
    • Codex Alimentarius
    • Szórólapok
  • BTSF képzés
  • Alternatív vizsgálati módszerek
  • Névjegyek
  • Linkek
  • Élelmiszeradomány

    • Szórólapok és információk a fogyasztók számára

    Az antibiotikumok tudatosításának európai napja - november 18

    November 18-a az európai antibiotikum-tudatosság napja. Ebből az alkalomból a Cseh Köztársaság Földművelésügyi Minisztériumának (MZe ČR) Élelmiszerbiztonsági Osztályához tartozó Élelmiszerbiztonsági Információs Központ (ICBP) cikket tett közzé az antibiotikum-rezisztencia elleni küzdelem megerősítéséről. Cseh kollégák engedélyével elhozzuk a cikk eredeti szövegét. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy regisztráljon, hogy érdekes ICBP e-mail híreket kapjon az élelmiszerlánc biztonsága területén.

    tájékoztatás

    Amit a cseh gazdák jól csinálnak?

    A legörömtelibb hír a cseh gazdaságokból származó állatokból származó élelmiszerek fogyasztói számára 50% -kal csökkentik az antibiotikumok használatát a háztartásokban élő állatokban a 2008-2018 közötti időszakban.

    Az a tény, hogy Csehország régóta az egyik vezető szerepet játszik az állat-egészségügy, valamint az állatbetegségek és a zoonózisok elleni védekezés területén, kétségtelenül hozzájárul ehhez a sikerhez. Az elmúlt években Csehország sikeresen végrehajtotta a szarvasmarhafarmok rehabilitációját célzó programot a szarvasmarhafélék fertőző rhinotracheitisének fertőzésétől, és a közelmúltban a betegségtől mentes országnak nyilvánították. Bár a betegség nem igényli közvetlenül az antibiotikumok beadását, az állatok teljes gyógyulásához és gyengeségének csökkenéséhez társul, ami gyakran légzőszervi betegségek kitöréséhez vezetett, ahol már szükség volt az antibiotikumok alkalmazására. Csehországban folytatódnak a sertések gyógyító programjai, ahol az olyan fajták aránya, amelyeknek az un Az SPF-gazdaságok, vagyis olyan gazdaságok, amelyek mentesek a specifikus kórokozóktól, ami szintén pozitív hatással van az antibiotikumok használatának minimalizálására. A baromfiágazatban is megvalósítanak betegség-ellenőrzési programokat (pl. A szalmonella-ellenőrzési program). A méhekben található antimikrobiális szereket szintén hosszú ideig nem szabad Csehországban használni.

    Bár a kiválasztott antibiotikumok továbbra is erőteljes lépéseket igényelnek az adagolásuk további csökkentése érdekében, egyértelmű, hogy a cseh gazdaságokban dolgozó gazdák és állatorvosok megpróbálják javítani az egészséges állatok által előállított élelmiszerek minőségét, és egyre kevesebb antibiotikumot használnak. Az Állat-egészségügyi Biopreparátumok és Gyógyszerek Állami Ellenőrző Intézete által a Cseh Köztársaság számára ellenőrzött és rendelkezésre bocsátott adatokból látható többek között, hogy Az Európai Gazdasági Térség 31 országán belül 2018-ban a Cseh Köztársaság az összes országban az állat-egészségügyi antibiotikumok átlagfogyasztása alatt van., hogy Csehország elérte a medián értéket és elindult az alacsony antibiotikum-fogyasztású országok felé vezető úton.

    Amit tovább kell javítani?

    A mezőgazdasági termelés minden szektora külön-külön, azonban a Földművelésügyi Minisztérium általános támogatásával, de a Mindannyiunk, fogyasztó motivációja egy "élelmiszerbolt-kosár" révén, vagy akár az antibiotikumok személyes megközelítése például háziállatoknál, segíthet hozzájárulhat az antibiotikumok felelősségteljesebb felhasználásához. Ezért a mezőgazdasági ágazat teljes állattenyésztését tervezik az antibiotikumok felelősségteljes, professzionális alapú felhasználásának további emelése, fokozatos célok mellett mind a mennyiség további csökkentése, mind a minőségi elmozdulás érdekében amennyire csak lehetséges, ami azonban nem vezethet az állatok egészségének és jólétének megzavarásához. A sertéságazatban továbbra is lehetséges az antibiotikumok általános használatának csökkentése és a beadás magasabb fokú individualizációjának fokozása. A baromfiágazatban a gazdák számára felkérést kapnak arra, hogy a fluorokinolonok használatát a minimumra csökkentsék. A tejelő szarvasmarha-ágazatban a 3. és 4. generációs cefalosporinok felhasználása abszolút minimumra csökken, ahol a beteg állatok kezelésére nem lesz más alternatíva. Mindazonáltal fel kell ismerni, hogy a betegségben szenvedő állatok kezelésre szorulnak, beleértve az antibiotikumokat is, és szem előtt kell tartanunk a betegség okozta szenvedésük minimalizálását is.

    Mik a következő tervek?

    A Szlovák Köztársaság Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Osztálya (MPRV SR) kampányt indított a közösségi hálózatokon (Facebook és Instagram) a mikrobiális rezisztencia tudatosságának világhete alkalmából. A kampány részeként hangsúlyozza, hogy az antimikrobiális szerek hatékonyságának fenntartásáért mindannyiunk felelőssége. Ösztönzi a fogyasztókat, de az állattenyésztőket is, hogy körültekintő intézkedéseket tegyenek élelmiszerbiztonsági szempontból.

    A mikrobiális rezisztencia tudatosságának világhete minden év november 18-tól 24-ig tart. Számos nemzetközi vagy nemzeti intézmény vesz részt ebben a kezdeményezésben. Idén a Szlovák Köztársaság Regionális Fejlesztési Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Osztálya is csatlakozott. A mikrobiális ellenállás szintje ugyanis emelkedő. A fő okok túlzásba esnek és nem megfelelő használat antimikrobiális szerek. A mikrobiális rezisztencia miatt jelentkezhetnek fertőző betegségek nehezen kezelhetők, vagy akár gyógyíthatatlanok is.