Élesztő keksz

Egészséges crackerek, amelyek taposásra készülnek.

élesztő

Szükségünk van

  • 200 g már élesztett aktív élesztő (az élesztő 100 g rozs teljes kiőrlésű liszttel és 100 ml vízzel történő fermentálásával nyerik)
  • 2 evőkanál vaj (lehet kókuszolaj)
  • 1 nagyobb csésze teljes kiőrlésű lisztből (kipróbálhat egy másikat, pl. Tönkölybúza teljes kiőrlésű)
  • 1 teáskanál Himalája só
  • megszórni mákkal, szezámmal, különféle szárított gyógynövényekkel

Megközelítés

Mindezt jól összekeverjük. Vastag és puha tésztát kell kapnunk, mint a gyurmát. Tegyük néhány órára hűtőbe. Megszokom az éjszakát. Kiválasztjuk a tésztát, kettéosztjuk, hengereket hozunk létre és egy szilikon padra tekerjük ki. Hajtogattam őket lepedőkre, amelyeket fél órától egy óráig letakartam egy törülközővel.

Aztán darabokra vágtam a tányérokat, ahogy akartam, finoman permeteztem vízzel, és megszórtam mákkal és szezámmal. És enyhén sózták durva szemű Himalája sóval.

Forró sütőben addig sütjük, amíg kellően színesek vagy ropogósak leszünk. Nagyon ízletesek és ropogósak, csak borhoz vagy köretnek alkalmasak - például lencseleveshez.

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Avokádó zsemle

Finom és egészséges, ráadásul energiával.

Házi finom tönköly zsemle

A legjobbak csak sütés után voltak, kissé ropogósak és belül.

Házi müzliszelet

Értékelni fogja őket utazás közben, munkahelyen vagy gyermekekkel a játszótéren.