Az inaktív élesztő gazdag vitamin- és ásványianyag-forrás.
Az élesztőpehely olyan élelmiszer-termék, amely a friss élesztővel ellentétben nem erjed az emésztőrendszerben, ami azt jelenti, hogy nyers formában fogyasztható. Állaguk hasonló a zsemlemorzsához, ízük nyers és diós.
Az inaktív élesztő a B-vitaminok, valamint a C- és D-vitamin komplexe. Az ásványi alkotóelemek közé sorolhatók többek között a szelén, kálium, kalcium, króm, foszfor és magnézium. Ezenkívül az élesztőpehely gazdag rostforrás. Sok fehérjét tartalmaznak, alacsony nátrium- és zsírtartalommal.
Ez a termék egészséges alternatívája a mesterséges fűszerek és ízfokozók keverékeinek, ezért a vegetáriánusok számára népszerű választás levesek, szószok, tésztafélék, kenyér, mint sűrítő és íze szempontjából.
Tápérték 100 g-ban:
Energiaérték: 1440 kJ/344 kcal
- Zsír: 4 g - beleértve a telített zsírsavakat: 0,7 g
- Szénhidrátok: 36,9 g - beleértve a cukrokat: 12,4 g
- Fehérje: 51 g
- Só: 0,18 g
A sótartalmat kizárólag a nátrium jelenléte okozza a természetben.
Az összetevők származási országa: Észtország
Információ az allergénekről: a növény szezámot, mustárt, különféle dióféléket, földimogyorót, szóját, kén-dioxidot és glutént tartalmazó termékeket is csomagol.
tárolás: száraz és hűvös helyen tárolandó.