Egyéb - Receptek

Remek ízletes kenyér E-csokoládé és hisztaminokhoz alkalmas adalékok nélkül "Ír kenyér" név alatt is megtalálhatja. Ez kovásztalan kenyér élesztő vagy élesztő nélkül, élesztő helyett szódabikarbónát használnak.

élesztőmentes

  • 450 g tönkölyliszt (használhatunk hajdinát, kukoricát vagy 2 lisztet is keverhetünk)
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 500 ml fehér joghurt (vagy víz, aki nem tud fejni)
  • különféle magok - tök, napraforgó, len,…

Egy nagyobb tálban keverje össze a szitált lisztet, sót, cukrot, szódabikarbónát és a választott magokat. Készítsen egy lyukat a keverék közepére, és öntsön bele joghurtot vagy vizet. Óvatosan keverjük, amíg ragacsos anyag nem lesz. A tésztát cipóvá formáljuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Éles késsel vágja le a cipót, és szórja meg liszttel. 180 fokos sütőben kb. 1 órán át sütjük.