A sör az egyik legnépszerűbb ital a világon. Természetesen ez érvényes Szlovákiában is, ahol már régóta az egyik legnagyobb fogyasztója vagyunk. Azt azonban kevesen tudjuk, hogy a sör hogyan keletkezett, és milyen folyamat révén jutott el a jelenlegi formájához. Ezért készítettünk egy cikket az Ön számára, amely feltárja az aranylé ismeretlen varázsát és azt, hogy mit árul el a sör és az egészség kifejezéssel kapcsolatban.
Mini sörfőzdékből származó sör és tízéves terjeszkedése
A jelenlegi szlovák sörpiac nagy részét kereskedelmi sörmárkák alkotják. Bár ez a tendencia fokozatosan változik, a változások nagyon lassan jönnek. A szlovákok döntő többsége általában olcsóbb sör után nyúl jól ismert márkák után, így elveszíti a helyi márka hamisítatlan élményét. Annak érdekében, hogy valóban kiváló minőségű sört állíthassanak elő, a mini sörfőzdék biztosan nem adhatnak el 1 euró alatti "pollitort". Ha a mini sörfőzdéket nézzük szám szerint, akkor Csehország egyértelmű előnyre tesz szert, ahol ma több mint 250 mini sörfőzdét látogathat meg, és számuk még mindig növekszik. Jelenleg körülbelül 70 van belőlük.
Hozzá kell tenni azonban, hogy jobb helyzetben vagyunk, mint tíz évvel ezelőtt. Ebben az időszakban jött létre hazánkban a Független Kis Sörfőzdék Szövetsége. 2009-ben sörpiacunk több mint 90 százalékát két multinacionális óriás irányította, amelyekben csak 7 mini sörfőzde küzdött a helyéért. Míg a szomszédos országokban fellendülést tapasztaltak, hazánkban kihalásra ítélték őket, és a rönkök a lábuk alá tették a törvényeket. Szerencsére kezd fordulni, és a szlovákok is szeretnék és főleg élni tudják a sör hagyományos ízét, amely az utóbbi időben szinte eltűnt. És ezen kívül fürödj meg benne ...
Sör és egészség
A sörfőzők egyik legnépszerűbb állítása az a tény, hogy egy pohár sör jót tesz az egészségnek. A feleségek rendszeresen nem értenek egyet, de ebben az esetben nem vagyunk nagyon elégedettek. Ezt az italt például a koleszterinszintre gyakorolt pozitív hatások értékelik. A sör olyan anyagokat tartalmaz, amelyek támogatják a jó koleszterin (HDL) termelését, és ellenkezőleg, elnyomják a negatív termelését. Ezért a sör és az egészség kifejezéssel az orrod biztosan nem fog növekedni.
Örülünk, ha fogyni próbál, de nem tudja elképzelni, hogy kellemetlen étrendet követjen. Több tanulmány szerint a sör is nagy energiaforrás. Ezenkívül a szakemberek a sporttevékenység után is javasolják, amikor megfelelő ionos italként szolgál. A borhoz hasonlóan csökkenthetjük a stroke kockázatát.
Valószínűleg a sör egészségre vonatkozó szlogenjével kapcsolatos igazság legismertebb megerősítése a nagy mennyiségű B-vitamin (különösen B1, B2, B3, B5, B6, B12) és H vagy rost, amelyek különösen az emésztőrendszert segítik (forróbb fajok ajánlott itt). Ha elmondja orvosának, hogy a sörnek köszönhetően egészséges csontjai és vénái vannak, valószínűleg ő sem fog vitatkozni veled. Mindent azonban mértékkel kell venni. Nyilvánvaló, hogy a kocsmában való rendszeres üldögélés és tíz krigiválás valószínűleg nem lesz megfelelő dió a tested számára. A sör egészséges hatásait napi egy-két pohárral érheti el.
Sör - 10 000 éves ital
A sör és a maláta történetével kapcsolatban sok érdekes monda van. A történészek és a szakértők egyaránt hajlamosak arra a legendára, hogy egy ősi sumér gazda az esőben hagyta el árpa termését. Amikor megpróbálta a napon szárítani, öntudatlanul malátát készített. Íze érdekesebbnek tűnt, aminek oka lehet a keményítőtől a cukorrá váltás.
Ami magát a sört illeti, véletlenül fedezték fel azt is, amikor a gazdák kenyeret pengettek, és így természetes élesztő került bele. Ételük természetes erjedésnek indult, és egy folyadék - sör jelent meg a felszínén. Nem sokkal később a sumírok megértették azt a csodát, amelyet az istenek kínáltak nekik. Ezért találták ki istennőjüket erre az italra - Nikasi (Nő, aki betölti a száját).