A kávé az egyik legnépszerűbb ital a világon. Ez azonban nem jelenti azt, hogy mindenkinek csak a megfelelő információkat kell tudnia róla. Pontosan az ellenkezője igaz, a szuverenitása termékeny talaj a különféle számára mítoszok vagy tudományosan bizonyított tények, amelyeket szerelmeseinek milliói hisznek.
1 kávé sportolás előtt
Az egyik legmegtévesztőbb mítosz, amely rengeteg embert érint. Kávé edzés előtt vagy más fizikai aktivitás viszont teljesen előnyös. Például pozitív hatással lehet a testsúlyára. A koffeinnek köszönhetően több kalóriát éget el, amint azt a Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism folyóiratban megjelent spanyol tanulmány is megerősítette. A sportolók a koffein bevétele után akár 15 százalékkal több kalóriát égettek el, mint a placebót. Ebben az esetben még nagy mennyiség sem szükséges. A kutatásban 70 kiló ember vett részt, akiknek egy nagy csésze klasszikus kávét kínáltak.
A kávénak pozitívuma van az izomtömeget is befolyásolják. Ezt a tényt a Coventry Egyetem kutatói fedezték fel, akiknek sikerült bebizonyítaniuk, hogy a koffein segít az elkövetkező években. fenntartani az izomtónust. Az orvostudományban is alkalmazzák az életkorral kapcsolatos sérülések megelőzésére.
Ami az egészségügyi oldalt illeti, van még egy pozitív információnk minden olyan kávéfőző számára, aki hobbiként sportol. Két csészét megtehet körülbelül harminc perccel egy igényes edzés előtt enyhíti az izomfájdalmat. A kávé biztonságát a sportban, természetesen ha mértéktelenül iszik, a Daily Mail idején megerősítette a Loughborough Egyetem világhírű biokémiai professzora:
"Tanulmányok azt mutatják, hogy a koffeinbevitel nagyobb hatással van a szabadidős sportolók fizikai teljesítményére, mint a profikra. Segíthet a kerékpározásban, a futásban és a sportban, ahol nagy fizikai erőfeszítések vannak körülbelül 80-90 percig. "
2 Kávét inni terhesség alatt
Sokan úgy gondolják, hogy a terhesség alatti kávé veszélyes a magzatra. Igaz, hogy nem ajánlott, de ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem engedheti meg magának. A koffeintartalom problematikus. "Körülbelül káros a magzatra 300 mg koffein napi. Ez körülbelül három pohárnak felel meg. Mindegyiküknek azonban eltérő mennyiségű lehet ez az anyag. A terhesség alatti túlzott bevitel növelheti az alacsony születési súlyú csecsemők és a kapcsolódó szövődmények kockázatát. Napi nyolcnál több csésze szintén növelheti a vetélés kockázatát. ”- magyarázza Dittmannová Adéla táplálkozási szakember.
Tudományos tanulmányok azt mutatják túlzott koffein fogyasztás meghaladja 500 mg ezt kimutatható hatással van a magzatra. A nap lényegesen hosszabb részén aktívabb, és születése után enyhe szívritmuszavarban szenvedhet, amelynek azonban a születés után egy hét múlva el kell tűnnie. A terhesség alatti kávéfogyasztás akár pozitív hatással is járhat. Kis mennyiségű koffein segít alacsony vérnyomás vagy szédülés esetén. Egyes tudósok a reggeli betegségre is ajánlják, de biztosan vannak megfelelőbb választások. A terhességi cukorbetegségben azonban nem okoz problémát, mivel például egy ilyen tejjel készített kávé felesleges kalóriák nélkül is kielégít.
3 Öntsön kávét forrásban lévő vízzel
Ez a mítosz szó szerint undoríthatja a kávét. Az öntözésre szánt víz hőmérsékletét figyelembe kell venni, különben jelentősen befolyásolhatja az ízt. És csak a forrásban lévő víz szó szerint megégetheti. Hideg vízben a kávé nem marad eléggé kimosódott, gyenge vagy savas. Az ajánlott hőmérséklet 93 Celsius fok. A 90–96 Celsius fok közötti tartományban a legeredményesebben oldódhatunk fel a szemekből aromás anyagok.
Az ételhőmérőnek vagy az intelligens vízforralónak köszönhetően könnyen meghatározhatja a megfelelő hőmérsékletet. Ha nem akar pénzt költeni ezekre a változtatásokra, akkor másként is kezelheti. Hagyja forrni a vizet, és várjon harminc másodpercet. Ez az az idő, amikor a víznek enyhén, megfelelő szintre kell hűlnie
hőfok.
4 A kávé mindenkit kiszárít
Egy másik "garantált" információ az, hogy a kávé vízhiányos, mivel vízhajtó és vízhajtó. Gyakran találkozunk azzal a kijelentéssel, hogy ennek az italnak az ivása nem tartozik a napi ivási rendszerbe. Ennek a mítosznak a hívei egy tanulmányra támaszkodnak, amely átvitt értelemben porral van tele. Több mint száz éves, és "legfeljebb" három embert vizsgált meg. Ezt az állítást valószínűleg azért tették, mert egy nagy adag koffein növelheti a vese véráramlását és csökkentheti a nátrium felszívódását, ami vizelethajtó hatást eredményezhet. A tudósok azonban még nem tudták pontosan bizonyítani és leírni egy ilyen mechanizmust.
A tanulmányok viszont megerősítik, hogy ésszerű mennyiségű kávé (naponta legfeljebb hat csésze) elfogyasztása esetén ugyanúgy hidratál, mint a víz. Ezért, ha Ön egyike azoknak, akik a kávét az egyik fő folyadékforrásnak tekintik, a koffein nem lesz hatással testének hidratációs állapotára. Nincs vizelethajtó hatása a rendszeres kávéfőzők számára. Ez a jelenség csak olyan embereknél fordul elő, akiknek teste nem szokott hozzá koffeinhez. Így könnyen beillesztheti (ha nem csak kávéitalokkal kezdi) a napi ivási rendszert, a WC-vel való gyakrabban történő látogatás nem fenyeget.
5 A koffeinmentes kávé káros vagy egészségesebb?
Koffeinmentes kávé tele van legendákkal és mítoszokkal. Egyikük a felfedezéséről is beszél. Szerinte ez teljesen véletlen volt, amikor Ludwig Roselius német kereskedő ezen áruk egyik szállítmánya érintkezésbe került a tengervízzel, és úszás után nem tartalmazott elegendő koffeint az óceán túloldaláról. Bizonyított tény, hogy ez az úr a benzol felhasználásával végzett sikeres koffeinmentesítési módszernek köszönhetően szabadalmaztatta. De ma már tudjuk, hogy ez az anyag veszélyes az egészségre. Szerencsére a gyártók már ma használjon biztonságosabb módszereket. Szakértők szerint nincsenek egészségügyi kockázatok, ha szén-dioxidot vagy vizet használnak a koffein lebontására.
Fontos azonban, hogy 1999-ben az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) úgy döntött, hogy más ellentmondásos kémiai módszerek olyan kisméretű "veszélyes" anyagokat hagynak a koffeinmentes kávéban, amelyek nem befolyásolhatják hátrányosan az emberi egészséget. Jelenleg tehát azt mondhatjuk, hogy a koffeinmentes kávé ugyanolyan egészséges, mint ezzel az anyaggal, mivel egyetlen tanulmány sem mutatott ki jelentős különbségeket.
Ezért nem is állíthatjuk, hogy egészségesebb. Ezt csak olyan emberek mutatták ki, akik az egészséges étrend részeként fogyasztják. Tehát valószínűbb, hogy érdekli őket. Másrészt sokkal előnyösebb azoknak a kávéfőzőknek, akik kedvenc napi italuk után magas vérnyomásban, szorongásban, fejfájásban, émelygésben, álmatlanságban vagy ingerlékenységben szenvednek.
Remek kávét vásárolhat pörkölőnktől az e-üzletünkben kávéval .