Az ősz nem klassz: Segítsen magának egy tápláló étkezés során.

étkezések

Ön is teljesen "kiszívottnak" érzi magát? Nap sehol, száraz, szürke, hideg. Az ilyen időjárás senkit sem hoz kedélybe, nem beszélve más problémákról, amelyek minden oldalról ránk szakadnak.

Hogyan javíthatja a hangulatát étellel? Milyen ételek töltenek fel energiát, annak ellenére, hogy minimálisan tartalmaznak szénhidrátot és egészségesek?

Joghurt-gyümölcs reggeli tál

Szükséged van:
1 alma, szeletelve
1 körte, szeletelve
10 g mogyoró
100 g teljes zsírtartalmú görög joghurt

Az elkészítése egyszerű: Tegye a joghurtot egy tálba, és tegye a tetejére a szeletelt gyümölcsöt és a mogyorót.

Egy adag tartalmaz: 287 kalóriát.

Tápláló zöldségtányér

Szükséged van:
½ evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál őrölt bors
70 g kelkáposzta, szárától megfosztva és apróra vágva
½ cukkini (kb. 75 g) apróra vágva
50 g apró gomba vagy shitaki gomba szeletelve
50 g spenótlevél
2 nagy tojás
1 evőkanál fehér ecet
½ zúzott avokádó

Tegyen vizet és ecetet egy nagy edénybe, a folyadékoknak körülbelül 8 cm mélynek kell lenniük az edényben. Forraljuk fel, majd pároljuk.

Törje a tojást egy kis tálba. Egy nagy kanállal óvatosan keverje meg a vizet körkörös mozdulatokkal, hogy örvény alakuljon ki, amely a tojást az edény közepére húzza. Óvatosan öntsük a tojást a vízbe.

Főzz 3 percig, ha puha sárgáját akarsz, vagy 4 percig, ha kemény sárgáját szeretnél. Réses kanállal vagy merőkanállal távolítsa el a tojást a vízből. Ismételje meg a második tojással.

Töltsön párolt zöldséget egy nagy tálba, adjon hozzá avokádót és buggyantott tojást. Fűszerezzük sóval és borssal.

Egy adag tartalmaz: 343 kalóriát.

Görög joghurt és kapros csirke zöldségekkel

Szükséged van:
80 g teljes zsírtartalmú görög joghurt
friss kapor, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, meghámozva és összetörve
egy citrom leve
4 teáskanál extra szűz olívaolaj
360 g bőr nélküli csirkemell
150 g zöldbab
1 brokkoli fejléc

Egy nagy tálban keverje össze a joghurtot, kaprot, fokhagymát, citromlevet és 2 teáskanál olívaolajat. Habverjük össze, fedjük le és tegyük a hűtőbe.

Melegítsük meg a maradék olívaolajat egy nagy serpenyőben, és sütjük rajta a csirkét körülbelül 15 percig. Vegye ki a serpenyőből és tegye félre - fedje le fóliával, hogy melegen tartson.

A babot és a brokkolit egy serpenyőben forrásban lévő vízzel 2-3 percig puhára pároljuk. Vizet önteni.

Vágjuk a csirkét csíkokra, adjuk hozzá a babot és a brokkolit. Öntsük a joghurtos keverékre, sózzuk, borsozzuk. Nyomja ki a maradék citromlevet.

Ez az étel remekül ízlik barna rizzsel, lencsével vagy teljes kiőrlésű kenyérrel.

Egy adag köret nélkül 339 kalóriát tartalmaz.

Fehérjével megrakott saláta

Szükséged van:
200 g vörös bab egy dobozból/vagy otthon főzve
200 g barna lencse konzervből/vagy otthon főzve
30 g sült saláta kitûnõ vagy baba spenót
2 evőkanál kapribogyó. ½ teáskanál kapribogyó víz
1 evőkanál ropogós mogyoróvaj
½ kanál tahini paszta
½ evőkanál tamari szósz
½ evőkanál almaecet