Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A tojásfehérjét felverjük a merev havon. Verje fel a kristálycukrot a hóba. A sárgáját összekeverjük, az egészet felverjük. Töltsön sütőport a lisztbe, és fokozatosan keverje össze a tojásos masszával, majd adjon hozzá vizet. Sütjük a testet torta formában. Elkészítjük a tölteléket. Keverje össze a tejfölt 150 g kristálycukorral. Keverje össze a friss olvasztott epret, lé nélkül. A tejszínt merevítővel is felverjük. Keverjük össze a két anyagot. Dekorációra hagyunk egy kevés tejszínhabot.
Forralj fel 250g epret, adj hozzá 100g cukrot és forrald fel. A cukorzselét vagy a tortazselét összekeverjük 25g cukorral. Főtt eperhez adjuk. Hagyjuk kihűlni.
Kenje meg a kihűlt epret a kihűlt testen. Rétegezzük a tölteléket, és tejszínhabbal és eperrel díszítjük. Eper Szükségem volt sütemény-zselére, hogy ragyogjon. Végül különféle módon díszíthetjük.
Hagyja, hogy a sütemény néhány óráig vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben megszilárduljon.