Torta a fiam névnapjára. Mivel nincs benne cukor vagy klasszikus liszt, így gondoltam rá, és azt hiszem, mindenkinek tetszett a torta. A torta testét a @kukulienka oldalon találtam, a töltelék régi klasszikus.☺
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük szilárdra, fokozatosan adjunk hozzá rapadurát (vagy cukrot), habverővel, majd tegyük a tojások sárgáját az olajjal és végül óvatosan keverjük hozzá a lisztet.
Öntsük sütőpapírral bélelt tortaformába (26 cm), és tegyük 180 ° C-ra kb. 10-15 percre, próbáljuk meg kipróbálni.
Süssük meg a tésztát, amíg kihűl, készítsünk almatölteléket.
Vágja le az almákat, vágja le a közepét és nagyjából reszelje le.
Tegyük egy edénybe, adjuk hozzá a víz felét, egy kis fahéjat és pároljuk. A víz másik felében keverje össze a pudingport és öntse az almába, kevergetve, amíg a hús besűrűsödik. Ízlés szerint édesítsük mézzel, és adjuk hozzá egy fél citrom levét.
Vegye le a testet a papírról, fordítsa meg és tegye vissza a formába. Öntsük az elkészített almatölteléket, simítsuk meg, majd hagyjuk kihűlni és megszilárdulni. Mivel este befejeztem, az erkélyre tettem, és reggel folytattam. Legközelebb dupla adagot készítek.
Nem tudtam, mit tegyek a tetejére, ezért választottam egy klasszikus - csokoládé habot. A tejszínhabban megolvasztjuk a csokoládét a gőz felett, jól összekeverjük és öntsük az almatöltelékre, amíg még formában van. Amikor kissé megkeményedik, kinyitom a formát, és megdörzsölöm a torta oldalát. Háromszoros csokoládéban lévő mogyoróval díszítettem, de nem muszáj. Hagyja megszilárdulni.